Pax Birraria tra Pisa e Livorno, si arriva al secondo round

Boccali di pace Pisa-Livorno, round due. Dopo la partecipazione festosa alla prima serata, svoltasi il 9 agosto scorso (con presenze “più che bipartisan”: tra gli ospiti, anche “delegazioni” lucchesi e fiorentine!), ecco il secondo Open doors day al Pbc-Piccolo Birrificio Clandestino: iniziativa che il marchio labronico organizza in collaborazione con un partner di “sotto la Torre Pendente”, il gruppo di degustazione Puro Malto. Cos’è l’Open doors day? Una giornata, appunto, a porte aperte.

Martedì prossimo, 30 agosto, il Pbc ospiterà, prima (alle 19.30), una visita al suo impianto di produzione (in via Nicolodi, 40), dotato di nuove attrezzature; il tour sarà guidato dal birraio stesso, Pierluigi Chiosi, e sarà seguito dall’assaggio, altrettanto guidato (con Simone Cantoni, di Puro Malto), di tre nuove etichette della gamma: “Torza”, “La Titti” più un’altra a sorpresa, a discrezione del padrone di casa. Poi, alle 20.45 circa, la “carovana” si trasferirà al ristoro Le Cinque Querce (via Maestrale 29, frazione Le Panche, Livorno), per una cena con abbinamenti, che avrà come protagoniste altre 4 e diverse birre (tre inediti e un classico), sempre targate Pbc: “Goslar 1826” (come brindisi di benvenuto),  “To’ sora mo’ suka” (e pizza con pomodoro, Mozzarella, finocchiona), “Molesta” (con griglia di carni miste e verdure), “Cinque & Cinque “ (con panna cotta alla papaya). Quota di partecipazione 25 Euro; per informazioni, 328-1554301 (Simone Cantoni).

Fonte: Ufficio Stampa

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