Il policlinico delle Scotte di Siena
Si parlerà di salute e alimentazione, grazie alle proprietà nutrizionali delle mele, nel corso della puntata di “Geo&Geo”, la trasmissione dedicata alla natura in onda su Rai 3, mercoledì 8 febbraio, dalle ore 17, con la partecipazione di Barbara Paolini, medico dietologo dell’ospedale Santa Maria alle Scotte e vicesegretario dell’ADI – Associazione Italiana Dietetica e Nutrizione Clinica. La dottoressa Paolini, dell’UOSA Dietetica e Nutrizione Clinica, parlerà delle caratteristiche nutrizionali delle mele anche in relazione alle diverse varietà, evidenziando le proprietà sia preventive che terapeutiche grazie all'azione antiossidante delle vitamine e degli altri componenti, come i tannii e la fibra.
Fonte: AOU Senese - Ufficio Stampa
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