Un inno alla pisanità piuttosto che un menù di un locale estivo. E ci ride su anche il sindaco di Cascina Susanna Ceccardi, che sul suo profilo Facebook ha pubblicato una foto dove è tra i protagonisti di alcune focacce vendute sul litorale. 'Susanna da Cascina', come una combattente medievale, figura in mezzo a tanti altri ironici nomignoli. Come ad esempio il panino Canapisa che la butta sul ridere: sembra rucola ma non è. Oppure il Vettovaglye, pietanza vegetariana che si ricollega a uno dei luoghi simbolo della movida della città della Torre pendente. Il Bruco Mover è il nuovo People Mover, Paty (tanto vi garba) è un inno al masochismo, mentre Syr Fogly nient'altro è che un rimando all'assessore Serfogli. Chiude in bellezza la Ghiaina, rimando alle spiagge tipiche di Marina di Pisa.
