Il caso Malacarne ha scosso la Toscana, ma a Santa Maria a Monte il sindaco Ilaria Parrella predica calma. Il primo cittadino ha inviato una lettera ai genitori dei ragazzi che usufruiscono del servizio mensa per spiegare la situazione attuale: "Il Comune di Santa Maria a Monte non è tra gli enti indicati per le carni non conformi. I Nas non hanno mai ispezionato la cucina scolastica comunale".
Pur tuttavia, l'amministrazione comunale ha interrotto i rapporti con Alessio Carni, soggetto indagato nella vicenda: "In via cautelativa abbiamo sospeso il rapporto con Alessio Carni immediatamente. Adesso il fornitore è Cecioni Catering si Firenze".
"La nostra carne è sempre stata controllata dall'Asl - ha proseguito Parrella - con visite sia in cucina che dalla ditta che si occupa di fare i tamponi alimentari sui cibi preparati. Inoltre il nostro personale verifica direttamente la qualità e lo stato degli ingredienti".
La lettera si conclude così: "Non sono mai state trovate irregolarità. L'attenzione per la qualità dei prodotti è garantita da capitolati di gara puntuali e stringenti e dalla professionalità del personale comunale".
Tutte le notizie di Santa Maria a Monte
<< Indietro