Gilberto Rossi fa cento alla 'Prova del Cuoco'

Lo chef di 'Peperino' raggiunge un traguardo sicuramente importante sulla grande piazza di Raiuno

Un traguardo a tre cifre per Gilberto Rossi, chef samminiatese, che supera le 100 presenze in televisione. Con la puntata del 27 gennaio prossimo de “La Prova del Cuoio”  il maestro dei fornelli del “Peperino” di San Miniato - l’unico ristorante “solo per due” della Toscana ed il più piccolo al mondo (26 metri quadrati) - torna su Rai Uno per gli ottavi di finale del concorso nazionale dell’ Uovo d’Oro. Gilberto è il campione uscente, il cuoco televisivo che lo scorso anno portò l’ambito trofeo a San Miniato, ai piedi della Rocca, “culla” del tartufo bianco che lui più volte ha raccontato durante le gare dirette da Antonella Clerici. Gilberto Rossi è ormai un vero e proprio divo della televisione enogastronomica italiana, eppure il segreto del suo successo è “una cucina semplice - dice - che ha il suo pilastro nella genuinità e nella qualità dei prodotti. Ecco proprio i piatti più semplici del paniere toscano, ora che ho la fortuna di lavorare a San Miniato, sono il mio piatto forte“. Alla prossima puntata su Rai Uno lo chef di San Miniato si batterà contro Improta di Napoli in uno scontro ad eliminazione diretta a suon… di delizie. Gilberto Rossi è al timone dei fornelli del Pepenero e del Peperino: quest’ultimo con una fama che ha superato i confini nazionali un anno fa quando una coppia inglese volò da Londra a San Miniato per la cena più intima e romantica: un ristorante tutto per loro e con un solo cameriere che entra se chiamato con il campanello.