Agricoltori in cattedra al prestigioso Politecnico di Milano per far studiare agli studenti un design di mercato “ideale” ai prodotti agricoli della provincia di Pisa. La sinergia tra queste due realtà sta muovendo i primi passi. Francesca Cupelli, samminiatese, segretario dell’associazione giovani imprenditori agricoli della Cia di Pisa ha tenuto la lezione (alla presenza del presidente dell’Agia Matteo Cantoni) di fronte ad oltre 100 laureandi attentissimi ed interessatissimi sulle esigenze della agricoltura di qualità del territorio pisano, chiedendo loro di sviluppare un progetto orientato al design (la facoltà interessata è quella di concept design) per la commercializzazione dei di qualità (vino olio formaggi salse ecc.). Argomento di stringente ed urgente attualità nel settore agroalimentare che vede, oggi, nella commercializzazione il punto ed il nodo cruciale del lavoro. Il “prodotto pisano” c’è, ottimo e di qualità: ma come si piazza sul mercato? Come di presenta? Come si confeziona? La risposta arriverà dai genietti milanesi che entusiasti del compito (rappresenterà per loro un vero e proprio esame) si sono dati un nuovo appuntamento tra un mese per fare un primo step sul progetto che dovrà nascere. E’ l’inizio di un nuovo metodo d’approccio del comparto agricolo alle esigenza di un mercato in continua evoluzione e spesso “travolto” dalle innovazioni tecnologiche che toccano la comunicazione commerciale.
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