Migliori ristoranti toscani secondo 50 Top Italy: Pinchiorri tra i primi 10

Osteria Francescana, di Modena, e L’Argine a Vencò, di Dolegna del Collio (GO). Sono questi i due locali al vertice di 50 Top Italy - I Migliori Ristoranti Italiani 2022 (e toscani), l’affermata guida online consultabile gratuitamente, firmata da LSDM, Congresso internazionale di cucina d’autore, e dalla testata giornalistica Luciano Pignataro Wine&Food Blog.

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I migliori ristoranti della Penisola sono stati suddivisi, secondo tipologia di locale e fascia di prezzo, in due classifiche contenenti 50 nomi ciascuna: “Grandi Ristoranti” e “Cucina d’Autore”.

Nella prima categoria a trionfare come detto è stata l’iconica insegna dello chef Massimo Bottura, Osteria Francescana, di Modena; al secondo posto Uliassi, altro tempio della cucina italiana guidato da Mauro Uliassi in quel di Senigallia (AN); terza piazza per Enrico Bartolini MUDEC a Milano di Enrico Bartolini, chef originario di Larciano (Pistoia); appena fuori dal podio Daní Maison, di Ischia (NA), e Duomo, di Ragusa.

Nel secondo ranking stacca tutti Antonia Klugmann, con il suo L’Argine a Vencò, di Dolegna del Collio (GO); segue daGorini, dello chef Gianluca Gorini, di San Piero in Bagno (FC); poi Dattilo, di Strongoli (KR), che vede in cabina di regia Caterina Ceraudo; quarto e quinto posto per Marotta Ristorante, di Squille (CE), e Lido 84, di Gardone Riviera (BS).

A essere rappresentate, nel computo totale delle due classifiche, sono ben 16 regioni dello Stivale. La più presente è la Lombardia, a quota 13 insegne, seguono la Campania (11), Lazio e Veneto (10), Piemonte (9), Toscana (8), Emilia Romagna (7), Marche (5), Abruzzo, Calabria, Friuli Venezia Giulia, Puglia e Sicilia (4), Liguria e Trentino Alto Adige (3), Sardegna (1).

La classifica completa della categoria Grandi Ristoranti di 50 Top Italy - I Migliori Ristoranti Toscani e Italiani 2022:

1 Osteria Francescana, Modena, Emilia-Romagna

2 Uliassi, Senigallia (AN), Marche

3 Enrico Bartolini MUDEC, Milano, Lombardia

4 Daní Maison, Ischia (NA), Campania

5 Duomo, Ragusa, Sicilia

6 Le Calandre, Rubano (PD), Veneto

7 Enoteca Pinchiorri, Firenze, Toscana

8 Madonnina del Pescatore, Senigallia (AN), Marche

9 Il Pagliaccio, Roma, Lazio

10 Taverna Estia, Brusciano (NA), Campania

11 D'O, Cornaredo (MI), Lombardia

12 Del Cambio, Torino, Piemonte

13 Piazza Duomo, Alba (CN), Piemonte

14 La Pergola, Roma, Lazio

15 Don Alfonso 1890, Sant'Agata sui Due Golfi (NA), Campania

16 Dal Pescatore, Canneto sull'Oglio (MN), Lombardia

17 Reale, Castel di Sangro (AQ), Abruzzo

18 Piazzetta Milù, Castellammare di Stabia (NA), Campania

19 La Tana Gourmet, Asiago (VI), Veneto

20 Angelo Sabatelli Ristorante, Putignano (BA), Puglia

21 Casa Perbellini, Verona, Veneto

22 Cracco, Milano, Lombardia

23 Agli Amici, Udine, Friuli-Venezia Giulia

24 La Peca, Lonigo (VI), Veneto

25 Il Luogo di Aimo e Nadia, Milano, Lombardia

26 La Torre del Saracino, Vico Equense (NA), Campania

27 La Madia, Licata (AG), Sicilia

28 El Molin, Cavalese (TN), Trentino-Alto Adige

29 La Trota, Rivodutri (RI), Lazio

30 Ristorante Berton, Milano, Lombardia

31 Ristorante Laite, Sappada (UD), Friuli-Venezia Giulia

32 Aqua Crua, Barbarano Vicentino (VI), Veneto

33 Damini Macelleria & Affini, Arzignano (VI), Veneto

34 Pipero Roma, Roma, Lazio

35 IYO Experience, Milano, Lombardia

36 Caino, Montemerano (GR), Toscana

37 Antica Osteria Cera, Campagna Lupia (VE), Veneto

38 Ristorante Romano, Viareggio (LU), Toscana

39 Terrazza Gallia, Milano, Lombardia

40 San Domenico, Imola (BO), Emilia-Romagna

41 Poggio Rosso, Castelnuovo Berardenga (SI), Toscana

42 Virtuoso Gourmet - Tenuta Le Tre Virtù, Scarperia e San Piero (FI), Toscana

43 Magnolia, Cesenatico (FC), Emilia-Romagna

44 Joia, Milano, Lombardia

45 Gourmetstube Einhorn, Vipiteno (BZ), Trentino-Alto Adige

46 Palazzo Petrucci, Napoli, Campania

47 Christian & Manuel Ristorante, Vercelli, Piemonte

48 Accursio Ristorante, Modica (RG), Sicilia

49 Impronta d'Acqua, Lavagna (GE), Liguria

50 Pashà, Conversano (BA), Puglia

Cucina D’Autore di 50 Top Italy - I Migliori Ristoranti Toscani e Italiani 2022:

1 L'Argine a Vencò, Dolegna del Collio (GO), Friuli-Venezia Giulia

2 daGorini, San Piero in Bagno (FC), Emilia-Romagna

3 Dattilo, Strongoli (KR), Calabria

4 Marotta Ristorante, Squille (CE), Campania

5 Lido 84, Gardone Riviera (BS), Lombardia

6 Pascucci al Porticciolo, Fiumicino (RM), Lazio

7 Qafiz, Santa Cristina d'Aspromonte (RC), Calabria

8 Colline Ciociare, Acuto (FR), Lazio

9 Condividere, Torino, Piemonte

10 28 Posti, Milano, Lombardia

11 Dina, Gussago (BS), Lombardia

12 Ristorante Villa Maiella, Guardiagrele (CH), Abruzzo

13 Dalla Gioconda, Gabicce Monte (PU), Marche

14 Materia, Cernobbio (CO), Lombardia

15 Ristorante Andreina, Loreto (AN), Marche

16 Ristorante Abbruzzino, Catanzaro, Calabria

17 Zia Restaurant, Roma, Lazio

18 L'Asinello, Castelnuovo Berardenga (SI), Toscana

19 Abocar Due Cucine, Rimini, Emilia-Romagna

20 Oasis Sapori Antichi, Vallesaccarda (AV), Campania

21 Re Santi e Leoni, Nola (NA), Campania

22 Stube Gourmet, Asiago (VI), Veneto

23 Casa Sgarra, Trani (BT), Puglia

24 Il Bavaglino, Terrasini (PA), Sicilia

25 Hostaria Ducale, Genova, Liguria

26 Gambero Rosso, Marina di Gioiosa Ionica (RC), Calabria

27 Acqua Pazza, Ponza (LT), Lazio

28 Il Povero Diavolo, Poggio Torriana (RN), Emilia-Romagna

29 SUD Ristorante, Quarto (NA), Campania

30 Antica Corte Pallavicina, Polesine Parmense (PR), Emilia-Romagna

31 Casa Format, Orbassano (TO), Piemonte

32 Ristorante Giglio, Lucca, Toscana

33 Essenza, Terracina (LT), Lazio

34 al Metrò, San Salvo (CH), Abruzzo

35 Quintessenza Ristorante, Trani (BT), Puglia

36 Trattoria Al Cacciatore - La Subida, Cormons (GO), Friuli-Venezia Giulia

37 Gabbiano 3.0, Marina di Grosseto (GR), Toscana

38 Atelier Restaurant, Domodossola (VB), Piemonte

39 Lazzaro 1915, Pontelongo (PD), Veneto

40 Borgo Sant'Anna, Monforte d'Alba (CN), Piemonte

41 Cannavacciuolo Bistrot Torino, Torino, Piemonte

42 Roscioli Salumeria con Cucina, Roma, Lazio

43 Il Faro di Capo d'Orso, Maiori (SA), Campania

44 La Bandiera, Civitella Casanova (PE), Abruzzo

45 Casa Rapisarda, Numana (AN), Marche

46 Josto, Cagliari, Sardegna

47 Orto by Jorg Giubbani, Moneglia (GE), Liguria

48 La Cru, Romagnano (VR), Veneto

49 Gardenia, Caluso (TO), Piemonte

50 Zum Löwen, Tesimo (BZ), Trentino-Alto Adige