Ristorante etnico chiuso per gravi carenze igieniche: escrementi di roditori nei locali

Nell’ambito dei controlli straordinari disposti dai Carabinieri del NAS per l’operazione “Estate Tranquilla 2025”, è stato sospeso un ristorante cinese a San Giuliano Terme per gravi violazioni igienico-sanitarie.

Durante l’ispezione, avvenuta l’11 luglio, i militari hanno riscontrato sporcizia diffusa, residui di lavorazioni non rimossi e soprattutto presenza di escrementi di roditori nei locali cucina e magazzino. Il responsabile della sicurezza alimentare dell’ASL Toscana Nord Ovest ha disposto l’immediata sospensione dell’attività.

Al titolare sono state elevate sanzioni per 2.000 euro. L’operazione rientra nella strategia di tutela della sicurezza alimentare lungo le principali vie di comunicazione, intensificata durante l’estate per l’aumento del flusso turistico.