Il tartufo bianco di San Miniato si presenta all’Italia: Borghese, Licia Colò e Timperi alla 55esima Mostra Mercato

Azzurra Gronchi, presidente della Fondazione San Miniato Promozione, racconta le novità dell’edizione: trenta comuni in vetrina, una linea green per tutti i fine settimana e la navetta gratuita per chi arriva in treno

Mancano dieci giorni alla 55esima Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Colline Sanminiatesi, presentata ufficialmente in Regione Toscana alla presenza della presidente del Consiglio regionale, del vicepresidente e del sindaco Simone Giglioli. Ospite di Radio Lady, la presidente della Fondazione San Miniato Promozione Azzurra Gronchi ha raccontato un’edizione rinnovata nella struttura e nel programma, al centro di un progetto di promozione che coinvolge trenta comuni del territorio del tartufo.

Ogni comune avrà uno spazio all’ingresso della mostra con un video di presentazione proiettato per tutta la durata della manifestazione. Nel primo fine settimana, in un punto centrale, i comuni porteranno anche le loro eccellenze non gastronomiche, mentre ai cooking show parteciperanno gli chef dei ristoranti della zona, chiamati ad abbinare il tartufo bianco ai propri piatti.

Tra gli ospiti più attesi ci sono Alessandro Borghese, protagonista di un cooking show e Licia Colò, che parlerà di sostenibilità ambientale. Il legame tra tartufo e ambiente è uno dei temi su cui la Fondazione insiste di più, come spiega Gronchi: "Il tartufo nasce solo ed esclusivamente in terreni sani, in ambienti sani, quindi se non ci prendiamo a cuore questo tema saremmo costretti a non mangiarlo più". La linea green accompagnerà la mostra dal primo all’ultimo fine settimana, con i punti informativi delle aziende partner attive nelle energie rinnovabili e nel fotovoltaico, dove i visitatori potranno informarsi su soluzioni e vantaggi per la propria casa.

Si aggiungono due nuovi ambasciatori. Il primo fine settimana arriverà Tiberio Timperi, che ha già parlato del tartufo sanminiatese a Uno Mattina. Nel secondo fine settimana sarà la volta del sanminiatese Alberto Rossi, il Michele Saviani di Un posto al sole, protagonista di un talk show. La Fondazione sta inoltre lavorando per portare nell’ultimo weekend la cantautrice Emma Nolde. Il programma culturale prevede l’inaugurazione di una mostra nel primo fine settimana e un convegno collegato nel secondo, oltre a concerti e musei aperti.

Anche raggiungere la mostra sarà più semplice. Torna la navetta gratuita per chi arriva in treno mostrando il biglietto e per gli abbonati di Autolinee Toscane, con un nuovo punto di partenza e più spazio per parcheggiare. La promozione ha già toccato Milano e Bruxelles e nel fine settimana il tartufo sarà di nuovo a Milano, in piazza XXV Aprile, insieme ai tartufai e ai loro cani, gli stessi che durante la mostra faranno dimostrazioni di cavatura.

Biglietti per l’evento con Alessandro Borghese e prenotazioni per gli altri appuntamenti sono disponibili sul sito della mostra

Programma completo della 55ª Mostra mercato del tartufo bianco delle colline sanminiatesi
è sul sito sanminiatopromozione.it e sui canali social della Fondazione.