Mercoledì 24 ottobre alle 20.30, presso il Circolo Arci di Petroio a Vinci, si terrà la cena Slow Food con i grani antichi.
Organizzata dalle Condotte Slow Food Empolese Valdelsa e Zona del Cuoio, in collaborazione con l'associazione Grani Antichi di Montespertoli, la serata è dedicata alla conoscenza dei grani antichi: la coltivazione, i prodotti, i valori nutrizionali, gli usi di cucina.
CENA SLOW FOOD CON I GRANI ANTICHI
Mercoledì 24 ottobre 2018, alle ore 20.30
Circolo Arci di Petroio
Via Villa Alessandri, 3 - Vinci (FI) - tel: 3393961951
Interviene Guido Gualandi, Presidente dell'associazione dei Produttori Grani Antichi di Montespertoli.
Per la cena la nostra cuoca Maura propone:
- Entrata con selezione di formaggi locali
- Fusilli di farina di farro monococco al ragù finto alla toscana
- Spezzatino di manzo al Syrah
- Dolce
I vini in abbinamento sono della Tenuta Barbadoro di Montespertoli.
Il costo della cena è di 25 euro per i soci Slow Food e di 28 euro per i non soci.
I posti sono limitati, è necessario prenotare entro sabato 20 ottobre, al numero 335-7434754 (Enrico), anche per informazioni.
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