Le condotte Slow Food Empolese Valdelsa e Zona del Cuoio, in collaborazione con l' associazione Grani Antichi di Montespertoli, propongono una serata dedicata alla conoscenza dei Grani Antichi: la coltivazione, i prodotti, i valori nutrizionali, gli usi di cucina.
CENA SLOW FOOD CON I GRANI ANTICHI
Mercoledì 24 ottobre 2018, alle ore 20.30
Circolo Arci di Petroio
Via Villa Alessandri, 3 - Vinci (FI) - tel: 3393961951
Interviene Guido Gualandi, Presidente dell'associazione dei Produttori Grani Antichi di Montespertoli.
Per la cena la cuoca Maura propone:
• Entrata con selezione di formaggi locali
• Fusilli di farina di farro monococco al ragù finto alla toscana
• Spezzatino di manzo al Syrah
• Dolce
I vini in abbinamento sono della Tenuta Barbadoro di Montespertoli.
I posti sono limitati, è necessario prenotare entro sabato 20 ottobre, al numero 335-7434754 (Enrico), anche per informazioni.
Fonte: Slow Food Empolese Valdelsa
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