Sospesa rosticceria a Firenze: cibo congelato non tracciato e pesce crudo senza protocolli Haccp

Vendeva prodotti alimentari congelati non tracciati e non era presente nel suo negozio il protocollo Haccp sull'abbattimento del pesce crudo per eliminare le larve dei parassiti pericolosi. Per questo una rosticceria che preparava piatti a base di pesce crudo è stata sospesa dall'Asl Toscana Centro dopo l'intervento dei carabinieri del Nas quest'oggi, venerdì 26 ottobre. Sequestrati 43 kg di prodotti carnei ed ittici, del valore di 400 euro ed elevate sanzioni amministrative per un valore complessivo di 3.500 euro. Il titolare del negozio è stato segnalato alle autorità.