Blatte morte all’interno di una trappola, presenza di materiale non pertinente l’attività, mancanza di adeguata protezione contro gli infestanti alla porta del laboratorio di produzione. Sono questi gli illeciti emersi dopo un’ispezione presso il centro cottura di una mensa dedita al rifornimento pasti di nove istituti scolastici in provincia di Pisa. A darne notizia è il sito del Ministero della Salute.
Il NAS di Livorno, unitamente agli Ispettori dell’Azienda USL Toscana Nord Ovest, hanno eseguito l'ispezione. Al termine del controllo, gli operatori hanno segnalato all’Autorità Sanitaria ed Amministrativa il presidente del centro per avere tenuto i locali dell’attività in precarie condizioni igienico sanitarie. Il personale dell’Azienda USL Toscana Nord Ovest ha disposto la sospensione dell’attività di ristorazione collettiva sino all'eliminazione delle carenze igieniche riscontrate.
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