È morta Nonna Silvi, addio alla cuoca di Montespertoli diventata una star dei social

Silvana Bini aveva 85 anni. Dai video delle ricette toscane a milioni di follower e il riconoscimento di Forbes. I funerali lunedì nella chiesa di Sant'Andrea

Silvana Bini, conosciuta come Nonna Silvi, è morta nella notte tra venerdì 30 e sabato 31 ottobre nella sua abitazione di Montespertoli. Aveva 85 anni. Originaria del comune in provincia di Firenze, era diventata nota a livello nazionale e internazionale grazie ai contenuti dedicati alla cucina tradizionale toscana pubblicati sui social network.

Sulla sua pagina social ufficiale nonnasilvi i nipoti hanno spiegato che la cuoca è morta a causa di una "malattia fulminante" che, in appena venti giorni, l'ha portata via. "Ci ha lasciati circondata dall’amore della sua famiglia, con i figli e i nipoti accanto, fino all’ultimo respiro", si legge nel messaggio. I familiari raccontano che è rimasta lucida fino alla fine, continuando a interessarsi al lavoro e alle attività condivise. L'azienda resterà chiusa per due giorni di lutto, poi riprenderà l'attività: "Con nonna che ci guarda da lassù, faremo di tutto perché il sogno che avevamo insieme continui a vivere".

I funerali sono in programma lunedì pomeriggio alle 15 a Montespertoli, nella chiesa di Sant'Andrea.

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La storia di nonna Silvi

La sua attività online era iniziata nel 2022, quando i nipoti Gabriele e Simone Martini avevano cominciato a realizzare video durante le sue preparazioni in cucina. I filmati, pubblicati principalmente su TikTok e Instagram, avevano progressivamente raggiunto un vasto pubblico, anche grazie alle ricette della tradizione locale e al suo modo diretto di presentarle.

Tra i piatti proposti figuravano ribollita, lasagne, pasta al ragù e diverse preparazioni dolci. Nel tempo i suoi profili avevano raggiunto circa 4,3 milioni di follower su Instagram, 2,1 milioni su TikTok e oltre un milione su Facebook.

Nel 2024 era stata invitata in Qatar per cucinare per la famiglia reale Al-Thani. Nel corso della sua attività aveva inoltre ricevuto un riconoscimento da Forbes e il TikTok Award 2025. Nell'ultimo periodo aveva partecipato anche a iniziative pubbliche, tra cui l'appuntamento "Dialoghi in borgo" a Terricciola e una visita al Parlamento europeo a Bruxelles.

I funerali sono in programma lunedì pomeriggio a Montespertoli, nella chiesa di Sant'Andrea.

I MESSAGGI DI CORDOGLIO

Alessio Mugnaini, sindaco di Montespertoli

"Un grande abbraccio a tutta la famiglia in particolare al figlio Marco e ai nipoti Gabriele e Simone che sono certo porteranno per sempre nel cuore tutto il bene che la loro nonna gli ha voluto", così il ricordo di Alessio Mugnaini, sindaco di Montespertoli

Associazione Terra di Valdelsa

Anche l'Associazione Terra di Valdelsa esprime il proprio cordoglio: "Con la sua presenza, la sua saggezza e il suo sorriso, Nonna Silvi ha rappresentato una vera e propria luce sul nostro territorio. Milioni e milioni di follower hanno apprezzato nel tempo i suoi modi di essere e di fare, che hanno messo in evidenza le produzioni alimentari legate al nostro territorio. La sua visibilità come donna autentica, indissolubilmente legata alle radici e ai valori della nostra terra di Valdelsa, ha saputo superare ogni confine, trasformandosi in un straordinario volano di interesse internazionale. La sua figura è stata capace di smuovere ed emozionare persino amici giunti d'oltreoceano, arrivati fin qui solo per il desiderio di incontrarla e conoscerla di persona durante le sue giornate in laboratorio. Nonna Silvi ha lasciato un segno indelebile nei cuori di chiunque abbia incrociato il suo cammino, portando il nome della nostra terra nel mondo con genuinità, passione e valore per le nostre tradizioni gastronomiche. La sua dedizione e il suo amore per la comunità rimarranno per sempre un esempio e un patrimonio prezioso per tutta la Valdelsa. In questo momento di grande dolore, l'associazione si unisce con profondo affetto al cordoglio della famiglia, dei cari e dei tantissimi estimatori che le hanno voluto bene".

Eugenio Giani

Si unisce ai tanti messaggi di cordoglio anche il presidente Eugenio Giani, che in un post sui social ha commentato: "Addio a Nonna Silvi, una toscana straordinaria che ha conquistato il cuore di milioni di persone. Con il suo sorriso, la sua simpatia e le sue ricette della tradizione, Silvana Bini ha portato nelle case di tutti noi il calore e la genuinità della cucina toscana. Da Montespertoli è riuscita a farsi conoscere e amare in tutto il mondo, senza mai perdere la sua spontaneità e quel carattere schietto che la rendeva così speciale. Ci mancheranno le sue ricette, le sue battute e la sua allegria. Un abbraccio affettuoso alla famiglia e a tutti coloro che le hanno voluto bene. Ciao Nonna Silvi!".

Aristogatti Odv

"Oggi abbiamo il cuore pesante, è venuta a mancare Silvana Bini, per tutti semplicemente Nonna Silvi", scrive in un post l'associazione Aristogatti ODV, dove qualche mese fa Nonna Silvi fu ospite per lanciare un appello a sostegno della realtà del gattile.

"Noi degli Aristogatti abbiamo avuto il privilegio di conoscerla da vicino. E non vogliamo ricordarla soltanto per quello che è diventata, per i suoi video, le sue ricette, i suoi successi, i suoi premi. Vogliamo ricordarla per quello che è stata per noi.

Circa un anno fa avevamo bussato alla sua porta, chiedendole di aiutarci a raccontare una realtà fatta di tante vite piccole, tante difficoltà. Le avevamo chiesto di darci una mano a far conoscere il nostro mondo, quello di un'associazione che ogni giorno prova a cambiare il destino di tanti gatti ma che si scontra inevitabilmente con problemi economici.

Lei aveva risposto. Era venuta a trovarci, aveva incontrato i nostri mici, aveva prestato la sua voce alla nostra causa.

E poi, lo scorso settembre, ha voluto essere ancora con noi. Ha partecipato alla festa dei nostri trent'anni, diventando una delle ospiti più speciali di quella giornata.

Non era una cosa scontata, assolutamente. Non lo è mai quando qualcuno, pur avendo mille impegni, sceglie di fermarsi un momento e dedicare attenzione a chi ha bisogno. E noi questo non lo dimenticheremo.

Sapete, ci sono persone che hanno un talento particolare, riescono a far sentire tutti un po' a casa. Silvana aveva qualcosa di questo genere.

Forse era il suo modo di parlare, la sua ironia, quella forza che sembrava non finire mai. Forse era semplicemente il fatto che non aveva bisogno di interpretare nessun personaggio. Era lei. Con la sua storia, le sue mani che avevano lavorato tanto, la sua famiglia, i suoi affetti e quella voglia di fare che non sembrava conoscere mai fine.

E adesso pensiamo a Marco, ai suoi nipoti, alla sua famiglia. A loro vogliamo mandare un abbraccio grande. Di quelli che non pretendono di aggiustare il dolore, perché certe cose non si aggiustano. Ma almeno provano a far sentire che non si è soli.

Grazie per essere passata dalla nostra parte del mondo.

Buon viaggio, Nonna Silvi".