Cristiano Tomei, chef stellato del ristorante L'Imbuto di Lucca, sarà premiato a San Miniato. Domenica 10 novembre, secondo giorno della Mostra mercato nazionale del Tartufo Bianco, Tomei riceverà il premio Renato Tozzi, dedicato a colui che cinquant'anni fa fece partire la mostra sotto la Rocca.
Nato a Viareggio nel 1974, chef molto noto e volto televisivo per TV8, Tomei sarà premiato all'Officina del Tartufo, sul palco centrale di piazza Duomo alle 17.30 e l'evento è ovviamente aperto al pubblico. Il riconoscimento enogastronomico della città di San Miniato nel 2018 è andato a Gaetano Trovato.
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