Grande soddisfazione per Paolo Fiaschi, chef del ristorante sanminiatese Papaveri e Papere, il cui locale ha visto confermata la pluriennale segnalazione nella prestigiosa Guida Michelin.
"In un territorio già ampiamente presente nelle più importanti guide enogastronomiche, il risultato di Chef Fiaschi è la ciliegina su una torta che ci riempie di orgoglio e consolida il futuro dell'accoglienza nel nostro Comune" ha commentato su Facebook il sindaco di San Miniato Simone Giglioli.
Recentemente Papaveri e Papere aveva ottenuto anche l’importante riconoscimento “due forchette” sulla Guida Gambero Rosso.
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