Buongiorno oggi ringrazio Rebecca per questa ricetta dal sapore orientale: gli Spiedini di tofu marinati con verdure. Un piatto saporito colorato e buono, un modo diverso anche di sostituire i classici spiedini di carne e di pesce con il tofu ricavato dai semi di soia gialla e ricco di proteine. Il Tofu è molto diffuso […]

Buongiorno oggi ringrazio Serena Franceschin per questa ricetta gustosa Le Polpette. La scorsa settimana ci siamo sentite per telefono e mi raccontava che stava preparando le polpette. Mi ha mandato le foto e la ricetta. Se vi avanza della carne o del lesso potete optare per realizzare delle gustose polpette. Potete preparare le vostre polpette […]

Buongiorno oggi riparte, dopo la pausa estiva, la rubrica di cucina con le vostre ricette! Si riparte per un nuovo anno! L’anno di #cucianarechebontà va da settembre a luglio. Ringrazio Lellalella per la prima ricetta con la sua Torta al cioccolato ripiena di crema al cocco. Una torta golosa resa più ricca se decidete di […]

Buongiorno oggi è l’ultimo giorno della ricetta del giovedì mattina, ritornerò con la rubrica #cucinarechebontà a settembre. L’ultima puntate invece della stagione sarà sabato 29 luglio insieme a Patrizia alle ore 10:35 circa con la ricetta internazionale, non perdetevela! Sabrina nella ricetta originale ha sostituito un paio di cose, lei per esempio che è intollerante […]

Buongiorno siamo in piena estate nel mese di luglio. A me capita a volte, spesso, di non avere molta voglia di cucinare e di accendere i fornelli, per questo cerco ricette da non utilizzare i “fuochi” come questo piatto che mi ha mandato Marusa. Marusa mi ha scritto una mail dove mi dice che anche […]

Buongiorno oggi ringrazio Sara per la ricetta dei dolcetti che preparava con la sua nonna: Nepitelle calabresi. Sono dei dolcetti a mezzaluna con marmellata, uvetta e frutta secca. Questa ricetta è di origine calabrese in particolare delle province di Crotone e Catanzaro, sono dolci che si realizzano soprattutto durante il periodo di Pasqua, ma ormai […]

Buongiorno oggi ringrazio una giovane ascoltatrice Ada, di 16 anni, che mi ha dato una ricetta semplice e veloce da realizzare, un secondo gustoso: Involtini di carpaccio con Peperoni grigliati e rucola. Involtini di carpaccio con peperoni grigliati e rucola Ingredienti per 4 persone 8 fette di carpaccio di manzo 1 peperone rosso grigliato Rucola […]

Buongiorno oggi ringrazio Mirella che ho conosciuto lo scorso fine settimana durante il corso di Nerve Reflexology che si è svolto a Saltino nel comune di Reggello dove con una camminata di 15 minuti si arriva all’abbazia di Vallombrosa, bellissimo posto ve lo consiglio se non ci siete mai state. Mirella vive a Cagliari, è […]

Buongiorno la ricetta di oggi l’ho trovata sfogliando una rivista di cucina. L’ho vista e mi sono detta: “Mi piacerebbe farla”. Il piatto è semplice e di stagione con gli asparagi, le uova, insalata fresca e burratina. Un piatto unico da gustare in queste giornate estive con l’insalata fresca che preferite, le uova sode e […]

Buongiorno oggi ringrazio Alberto per questa ricetta con gli spiedini di pollo speziati, le zucchine e il riso basmati. Secondo piatto o piatto unico? decidete voi! Albero ha trovato questa ricetta su una rivista di cucina, ha voluto provarla a fare e ha detto che come prima volta gli è venuta molto buona. E’ un […]