Buongiorno siamo in piena estate nel mese di luglio. A me capita a volte, spesso, di non avere molta voglia di cucinare e di accendere i fornelli, per questo cerco ricette da non utilizzare i “fuochi” come questo piatto che mi ha mandato Marusa. Marusa mi ha scritto una mail dove mi dice che anche […]

Buongiorno oggi ringrazio Sara per la ricetta dei dolcetti che preparava con la sua nonna: Nepitelle calabresi. Sono dei dolcetti a mezzaluna con marmellata, uvetta e frutta secca. Questa ricetta è di origine calabrese in particolare delle province di Crotone e Catanzaro, sono dolci che si realizzano soprattutto durante il periodo di Pasqua, ma ormai […]

Buongiorno oggi ringrazio una giovane ascoltatrice Ada, di 16 anni, che mi ha dato una ricetta semplice e veloce da realizzare, un secondo gustoso: Involtini di carpaccio con Peperoni grigliati e rucola. Involtini di carpaccio con peperoni grigliati e rucola Ingredienti per 4 persone 8 fette di carpaccio di manzo 1 peperone rosso grigliato Rucola […]

Buongiorno oggi ringrazio Mirella che ho conosciuto lo scorso fine settimana durante il corso di Nerve Reflexology che si è svolto a Saltino nel comune di Reggello dove con una camminata di 15 minuti si arriva all’abbazia di Vallombrosa, bellissimo posto ve lo consiglio se non ci siete mai state. Mirella vive a Cagliari, è […]

Buongiorno la ricetta di oggi l’ho trovata sfogliando una rivista di cucina. L’ho vista e mi sono detta: “Mi piacerebbe farla”. Il piatto è semplice e di stagione con gli asparagi, le uova, insalata fresca e burratina. Un piatto unico da gustare in queste giornate estive con l’insalata fresca che preferite, le uova sode e […]

Buongiorno oggi ringrazio Alberto per questa ricetta con gli spiedini di pollo speziati, le zucchine e il riso basmati. Secondo piatto o piatto unico? decidete voi! Albero ha trovato questa ricetta su una rivista di cucina, ha voluto provarla a fare e ha detto che come prima volta gli è venuta molto buona. E’ un […]

Oggi ringrazio Enrico per questo dolce goloso per gli amanti del caffè e delle mandorle! Enrico ogni tanto cucina e mi ha raccontato che il Tiramisù in casa lo fa lui, perché gli viene più buono di quello di sua moglie. Enrico ha cercato un’altra ricetta con il caffè e ha trovato questa: torta al […]

Oggi ringrazio Lellalella che mi ha mandato la ricetta del Limoncello realizzato in casa. Nella ricetta ci dà anche dei consigli su come riutilizzare le bucce del limone non tratto e del succo, in questo modo non spreca e butta via niente! Le foto che vedete mi sono state gentilmente concesse da lei. Limoncello di […]

Buongiorno per la ricetta di oggi ringrazio Chiara che mi ha mandato una mail e mi diceva che questo primo piatto lo ha trovato su una rivista di cucina. Una ricetta molto gustosa con ingredienti di stagione: il profumo del basilico fresco, i fiori di zucchina, la cremosità del burro e del formaggio per un […]

Buongiorno oggi ringrazio Pietro per questa ricetta gustosa e facile da realizzare. Un secondo piatto leggero con pochi ingredienti: un buon piatto di trota salmonata in forno con crosta di pane. Oggi ho imparato qualcosa in più, so che è scontato ma non si finisce mai di imparare. Sapevo che le Trote salmonate sono di […]