Buongiorno, oggi per la prima ricetta dell’anno 2023, ringrazio Luigi che mi ha mandato una ricetta originale e di riciclo! Se vi avanza qualche pezzo di pandoro o avete del pandoro in più potete realizzare dei tartufini di pandoro. Come ha detto la Cri in trasmissione potrebbero essere degustati per un aperitivo o come dessert […]
Buongiorno oggi ringrazio Carla per questo secondo piatto gustoso da preparare per la fine dell’anno o per augurare l’arrivo del nuovo anno! un piatto che piacerà a tutta la famiglia anche ai bambini: rotolo di tacchino farcito con il formaggio Asiago. Carla ha trovato questa ricetta su una rivista di cucina. Un tacchino farcito con […]
Oggi è la Vigilia di Natale e sono contenta perché ho avuto una ricetta internazionale, voliamo in Argentina! Ringrazio per questa ricetta Patrizia Ronghi della Casa del Tempo e il suo ospite Jaime Eduardo San Martin, argentino doc. Insieme hanno realizzato le Empanadas Argentine e mi hanno mandato anche una bella foto. Le Empanadas le […]
Oggi ringrazio un amico Chef Mattia Compagnucci, che ha un amore per la cucina e lo dimostra nella creazione dei suoi piatti, sempre molto curati e soprattutto buoni. Una ricetta per le feste Natalizie con la pasta fresca, il pesce e la crema di porri, la foto in primo piano l’ha scattata Mattia! Tanti auguri […]
Buongiorno oggi vi propongo una ricetta che ho trovato su un giornale di cucina. Mi è sembrato un antipasto carino facile da realizzare per queste feste di Natale. Sono le tartine con crema di lenticchie e gorgonzola. Naturalmente le lenticchie devono essere già cucinate e il gorgonzola non deve essere cremoso. Potrete optare per un […]
Ringrazio Daniele per la ricetta di oggi Risotto agli scampi. Daniele mi ha scritto che ha trovato questa ricetta su un giornale di cucina e così ha provato a farla, con un ottimo risultato dal momento che è piaciuto molto ai suoi amici. Questa ricetta è accompagnata dai fagioli borlotti, e da un brodo fatto […]
Leggi tutto
Buongiorno oggi ringrazio la mia collega e amica Cristina Ferniani, una ricetta dolce realizzata con le carote. La torta Camilla molto buona, morbidissima. Cristina ha portato la torta qualche settimana fa, non è arrivata a fine giornata ce la siamo mangiata tutta! La foto in primo piano è il dolce di Cristina. Torta Camilla Ingredienti: […]
Buongiorno oggi ringrazio Francesca per questa ricetta gustosa, buona e di stagione che ha come protagonista la polenta. E’ un piatto facile da realizzare e anche veloce se prendete la polenta precotta, gli spinaci già pronti e cotti. Gli gnocchi alla polenta in questa ricetta sono dei medaglioni ma potreste dargli anche la forma dei […]
Ringrazio Elena che mi ha mandato questa gustosa ricetta una torta salata con farina semintegrale di farro monococco. Una torta leggera, semplice da realizzare. Potete scegliere le verdure si stagione che preferite es: carote, zucchine, spinaci, bietola, carciofi e molte altre a seconda dei gusti e del periodo dell’anno. La farina di Farro semitegrale monococco […]
Buongiorno oggi ringrazio Tiziana per una ricetta buona e versatile con il cavolfiore, le patate e la curcuma. Potete utilizzarla come antipasto da solo o sui crostini, per accompagnare un secondo di pesce o carne, per mantecare riso o pasta. In questo caso la ricetta di Tiziana lo propone in coppette accompagnato da pane tostato. […]
