Buongiorno la ricetta di oggi l’ho preparata io. Il radicchio è un ortaggio che non compro spesso, ma quando vado al Mercatale del sabato mattina a Empoli trovo dei bei cespi di radicchio e così ho deciso di utilizzarlo per cucinare il riso. Sono andata a curiosare sul web per trovare una ricetta che mi […]
Buongiorno oggi ringrazio Alberto che mi ha scritto, la sua ricetta è un primo che ci porta alla Primavera, perché tra gli ingredienti ci sono due legumi: le fave e i piselli. I mesi migliori per acquistarli freschi sono da maggio a giugno, adesso possiamo prenderli surgelati, i piselli surgelati non avranno la consistenza di […]
Buongiorno oggi ringrazio un’ascoltatrice Sara che mi ha chiamato telefonicamente e mi ha dato la ricetta dei Galletti arrosto con cavoletti di Bruxelles e scalogni. Una ricetta facile, veloce da realizzare e con pochi ingredienti. Un piatto gustoso e buono per tutta la famiglia! A proposito dei cavolini di Bruxelles perché sono chiamati proprio così? […]
Buongiorno oggi ringrazio la nostra Irene Rossi che potete ascoltare su Radio Lady tutti i pomeriggi tranne il mercoledì. Irene qualche mese fa ci ha portato la torta al cioccolato senza uova e burro, molto buona. Una torta da gustare non solo al mattino ma come spuntino per tutta la giornata. La foto in […]
Buongiorno oggi ringrazio LellaLella una nostra ascoltatrice che spesso mi manda le sue belle e buone ricette. La ricetta è molto gustosa e appartiene alla tradizione italiana: le Olive Ascolane. Le Olive Ascolani sono un piatto tipico marchigiano, originario della città di Ascoli Piceno e sono anche molto rinomate in tutto il mondo. Potete preparare […]
Buongiorno oggi ringrazio Noemi per questa ricetta semplice e veloce da realizzare, il risultato sarà un piatto gustoso e profumato grazie al limone. Come mi ha detto Noemi è un piatto salva pranzo o cena che ha soddisfatto il palato dei suoi famigliari. Spesso non importa fare ricette elaborate ma la semplicità con buoni e […]
Buongiorno la ricetta di oggi arriva direttamente da casa Michelà. Mio marito Spartak non mangia volentieri i finocchi e nel fine settimana ha pensato lui a preparare il pranzo. Gli ho detto di trovare una ricetta che gli piacesse per cucinarli. I finocchi si mangiano anche crudi a pinzimonio, spesso questo ortaggio è associato a […]
Buongiorno oggi ringrazio la signora Luciana che mi ha dato questa ricetta molto gustosa e saporita con il grano saraceno. Luciana mi ha raccontato che in genere come primo piatto cucina la pasta o il riso, ma un giorno sfogliando una rivista di cucina le è capitato per mano questa ricetta con il grano saraceno. […]
Buongiorno oggi ringrazio Milena per questo primo piatto gustoso i Conchiglioni ripieni di verdure al forno, ha trovato la ricetta su una rivista di cucina e ha realizzato la ricetta durante le feste di Natale, è stata un successo per i suoi amici che anno spolverato la teglia. I conchiglioni sono una pasta di formato […]
Buongiorno, oggi per la prima ricetta dell’anno 2023, ringrazio Luigi che mi ha mandato una ricetta originale e di riciclo! Se vi avanza qualche pezzo di pandoro o avete del pandoro in più potete realizzare dei tartufini di pandoro. Come ha detto la Cri in trasmissione potrebbero essere degustati per un aperitivo o come dessert […]
