Buongiorno oggi ringrazio una persona speciale per me, mio marito Spartak, vivendo da solo prima di sposarci cucinava cose semplici, dalla  pasta,  le uova sode o al tegamino, insalate variamente composte da verdure e formaggi. Dopo che ci siamo sposati ha iniziato a evolversi in cucina, Spartak segue molto le video ricette di Casa Pappagallo, […]

Buongiorno oggi ringrazio una nostra ascoltatrice Lellalella che mi ha mandato questa gustosa e buonissima ricetta: Pipette rigate con gamberetti e zucchine rosé. La ricetta è semplice e veloce da eseguire adatta anche a chi ha poco tempo, basta avere gli ingredienti in frigo! potete anche utilizzare i gamberetti surgelati. Le pipette sono anche un […]

Buongiorno oggi ringrazio finalmente un uomo, il signor Sergio da Montespetoli, che mi ha mandato una ricetta veramente primaverile e molto buona: Bruschette con carciofi, feta e crema di piselli. Sergio ha trovato questa ricetta su una rivista di cucina e ha voluto provarla. Mi ha confermato che ha avuto successo con i suoi nipotini […]

Buongiorno oggi ringrazio Andrea da Castelfiorentino che mi ha mandato questo primo, le Penne della nonna, molto gustosa e saporita! Gli ingredienti sono semplici come la preparazione. Potrete prepararle quando avete poco tempo o arrivano ospiti all’ultimo minuto. Penne della nonna Ingredienti: Ricotta 1 etto e mezzo Panna fresca Sale Mezzo dado carne Penne 300 […]

Buongiorno la ricetta di oggi l’ho fatta io! Avevo da alcuni anni uno stampo di plumcake in silicone, me lo hanno regalato, così solo due mesi fa ho deciso che era l’ora di provare ad utilizzarlo. Ho trovato questa ricetta semplice da preparar,e un plumcake allo yogurt bianco, mi è venuto soffice ed è molto […]

Buongiorno oggi ringrazio Romina per questa gustosa torta salata con bietole e formaggio, un piatto versatile che potrebbe fare da: antipasto, secondo oppure come piatto unico. Magari anche per uno spuntino! Le torte salate possono essere veloci o elaborate da preparare. Potrebbero fare da svuota frigo oppure se vi sono rimasti degli avanzi potrebbe essere […]

Buongiorno oggi ringrazio la mia amica e collega Serena Franceschin per questo dolce classico ma sempre buono da mangiare a tutte le ore del giorno. La crostata di marmellata di Serena è senza burro. La foto che vedete l’ho scattata in radio quando ci ha portato la torta! Serena spesso ci porta dei dolci fatti […]

Buongiorno oggi ringrazio Elena per questa buonissima ricetta. Le crocchette di patate sono sicura che piaceranno a tutta la famiglia anche ai bambini. Le crocchette di patate sono un piatto tipico della cucina dell’Italia meridionale. Quando mettete a cuocere le patate mi raccomando non metteteci sale nell’acqua perché questo eviterà che le patate assorbano acqua […]

Buongiorno oggi ringrazio Nunzia che mi ha scritto una mail e mi ha mandato questa ricetta gustosa. Nunzia non è Toscana ma in questi giorni ha voluto provare per la prima volta una ricetta che appartiene alla tradizione Toscana in particolare della zona della Maremma e di Siena. Gnudi è proprio una parola toscana che […]

Oggi ringrazio Anna T. che mi ha dato un’altra ricetta il dolce di mele. La ricetta è semplice, i dolci alle mele non sono tutti uguali, basta aggiungere anche un solo ingrediente in più o diverso che fa la differenza nel risultato finale. Un po’ come l’ingrediente segreto di tante ricette che spesso alcune persone […]