Buongiorno oggi ringrazio Enrico che mi ha mandato una ricetta gustosa le Focaccine di patate con pesto di mandorle e spinaci. La panificazione è una vera arte nel sapere quali farine e ingredienti utilizzare per fare non solo il pane ma anche dolci, pizze e focacce, vi lascio un link dove si spiega “Tutto quello […]
Buongiorno oggi ringrazio Leonora per questa ricetta molto sfiziosa, ideale anche per persone vegane: Schiacciata di riso integrale con zucchine e cipollotto. Un aricetta ideale per aperitivi, picnic e potete accompagnarla anche ad una salsa o una maionese vegana. Schiacciata di riso integrale con zucchine e cipollotto Ingredienti per 4 persone 200 ml di acqua […]
Oggi ringrazio Lellalella, una nostra ascoltatrice molto attiva anche su Facebook, ogni anno mi manda alcune delle sue ricette. Le piace tantissimo cucinare, ha estro e fantasia. Ha realizzato un dolce molto gustoso la Sbriciolona. Mi ha mandato non solo la foto finale del piatto, ma anche le foto della sua preparazione. Lellalella ha realizzato […]
Buongiorno oggi ringrazio Matteo che mi ha scritto e mi ha dato un primo piatto molto gustoso e saporito “Gnocchi con crema di carote caramellate con pancetta e noci”. Gnocchi con crema di carote caramellate con pancetta e noci Ingredienti per 4 persone 800 gr di gnocchi di patate freschi 500 gr di carote 1 […]
Buongiorno oggi ringrazio Gianluca per questa ricetta per una colazione golosa ed equilibrata le Bruschette alle pesche con ricotta e miele. Questa ricetta va bene anche per una pausa fuori pasto. Bruschette alle pesche con ricotta e miele Ingredienti per 4 bruschette 200 gr di ricotta (quella che preferite di capra, pecora o vaccina) 4 […]
Buongiorno la ricetta di oggi la propongo io. Le temperature di questi ultimi giorni sono aumentate molto, per questo ho trovato molto confortante la ricetta con yogurt e mirtilli per realizzare un gelato al naturale senza conservanti e ricco di fibre, minerali e vitamine non solo per i mirtilli ma anche le bacche goji I […]
Buongiorno oggi ringrazio Luca che mi ha scritto da Prato, viaggia molto in macchina per lavoro e qualche volta ascolta Radio Lady, per questo ha deciso di mandarmi questa ricetta molto gustosa e profumata: “Spaghetti di farro con fave e scampi”. Le fave, in Toscana le chiamiamo Baccelli, un classico è degustarle con dell’ottimo prosciutto […]
Buongiorno oggi io e Patrizia abbiamo volato fino in Francia per assaggiare la famosa ricetta, un classico della cucina Francese, delle Crepes suzette. Potete prepararle per una cena romantica, o per stupire i vostri ospiti o per una merenda diversa dall’ordinario. Quando si preparano le Crepes in genere poi si farciscono variamente, in questa ricetta […]
Buongiorno oggi ringrazio Silvia che mi ha mandato una ricetta molto gustosa gli Involtini di vitello con funghi e salsiccia al profumo di salvia. Involtini di vitello Ingredienti per 4/6 persone 800 gr di vitello a fettine 2 salsicce 6 fegatini di pollo Una manciata di funghi secchi Un mazzetto di prezzemolo tritato 1 spicchi […]
Buongiorno la ricetta di oggi l’ho assaggiata personalemente. La scorsa settimana sono andata a Caldes de Montbui, vicino a Barcellona in Spagna. L’occasione è stato il compleanno di mio suocero che ha festeggiato 80 anni. Il fratello di mio marito con la moglie e i suoi figli vivono là. Così la famiglia si è riunita. […]
