Buongiorno, la ricetta di Cucinare che bontà internazionale oggi vola in Belgio con i biscotti tradizionali del Natale molto speziati: Speculoos! In Belgio esistono due figure natalizie San Nicola e Babbo Natale; il primo è festeggiato il 6 dicembre porta doni e dolciumi che lascia accanto al caminetto, in una scarpa o fuori dalla porta […]

Buongiorno oggi ringrazio Andrea che mi ha mandato questa ricetta gustosa un’insalata condita in maniera diversa con una salsa di gorgonzola, panna fresca, il succo del limone e l’immancabile olio di oliva extravergine, la carne è anche abbinata alla frutta come l’uva rossa e la pera. Come dicevo in trasmissione con la Cri  noi italiani […]

Buongiorno oggi ringrazio Rita una nostra ascoltatrice per questa ricetta da leccarsi i baffi, i bocconcini di arrosto di maiale. Rita ci ha anche concesso la foto, dove si vede bene come farcire gli spiedini (nella foto lo spiedino è pronto per essere messo in forno). Un trucco che non sapevo è quello di avvolgere […]

Buongiorno oggi per la ricetta internazionale andiamo in Germania con i buonissimi biscotti natalizi al burro, i Plätzchen. Tipici del periodo natalizio realizzati in tante forme e poi decorati. In Germania è proprio una tradizione preparare questi golosi biscotti dove amici e familiari si riuniscono intorno al tavolo della cucina per mescolare, impastare, tagliare e […]

Buongiorno oggi andiamo in un isola delle Baleari Maiorca per una ricetta tradizionale perché non potete visitare l’isola senza assaggiare le Ensaimadas! delle brioche fatte a spirale molto soffici e gustose. Ho ripreso questa ricetta dal blog di ricette di cucina spagnola a Casa Mia di Giallo Zafferano. Per rendere le vostre Ensaimadas più gustose […]

Buongiorno oggi ringrazio Sabrina D. da Empoli che mi ha dato una ricetta molto golosa la Torta al cioccolato con glassa, buonissima. Una torta come questa è ottima per questo periodo di feste natalizie! Sabrina è una brava cuoca ma in particolare le piace fare le torte e le vengono anche molto buone e belle, […]

Buongiorno in questi giorni stavo pensando proprio ad un’ascoltatrice della radio Lellalella che nel tempo mi ha mandato tante buone ricette, questo perché sul social Facebook ho iniziato a seguire una pagina che si chiama Empoli che Cucina, dove chi si iscrive al gruppo può postare le foto dei piatti che cucina, tra queste persone […]

Buongiorno da Cucinare che bontà in versione internazionale! La ricetta di oggi me l’ha mandata tramite mail la nostra Irene Rossi che la potete sentire in radio, #radiolady tutti i pomeriggi, tranne il mercoledì, con il suo programma Liberi Tutti. Non è la prima volta che Irene mi dà una ricetta eseguita da lei. Questa […]

Buongiorno è da tempo che a Cucinare che bontà non c’è stata una ricetta di un primo piatto con la pasta, ma oggi ho dato una ricetta con un primo piatto molto speciale e per questo ringrazio Lina che mi ha mandato per mail la ricetta dei Tortiglioni alla carbonara di funghi e castagne. Un […]

Buongiorno oggi ringrazio di cuore Giovanna M. che conosco personalmente e che è molto brava a preparare i dolci. Anche questa volta non si è smentita, ha realizzato delle Ciambelle di Patate buonissime. Le ciambelle di Patate sono molto golose e soffici, mi ricordano la mia infanzia, una tira l’altra, per me vanno bene sia […]