Buongiorno oggi ringrazio Rita una nostra ascoltatrice per questa ricetta da leccarsi i baffi, i bocconcini di arrosto di maiale. Rita ci ha anche concesso la foto, dove si vede bene come farcire gli spiedini (nella foto lo spiedino è pronto per essere messo in forno). Un trucco che non sapevo è quello di avvolgere […]

Buongiorno oggi per la ricetta internazionale andiamo in Germania con i buonissimi biscotti natalizi al burro, i Plätzchen. Tipici del periodo natalizio realizzati in tante forme e poi decorati. In Germania è proprio una tradizione preparare questi golosi biscotti dove amici e familiari si riuniscono intorno al tavolo della cucina per mescolare, impastare, tagliare e […]

Buongiorno oggi andiamo in un isola delle Baleari Maiorca per una ricetta tradizionale perché non potete visitare l’isola senza assaggiare le Ensaimadas! delle brioche fatte a spirale molto soffici e gustose. Ho ripreso questa ricetta dal blog di ricette di cucina spagnola a Casa Mia di Giallo Zafferano. Per rendere le vostre Ensaimadas più gustose […]

Buongiorno oggi ringrazio Sabrina D. da Empoli che mi ha dato una ricetta molto golosa la Torta al cioccolato con glassa, buonissima. Una torta come questa è ottima per questo periodo di feste natalizie! Sabrina è una brava cuoca ma in particolare le piace fare le torte e le vengono anche molto buone e belle, […]

Buongiorno in questi giorni stavo pensando proprio ad un’ascoltatrice della radio Lellalella che nel tempo mi ha mandato tante buone ricette, questo perché sul social Facebook ho iniziato a seguire una pagina che si chiama Empoli che Cucina, dove chi si iscrive al gruppo può postare le foto dei piatti che cucina, tra queste persone […]

Buongiorno da Cucinare che bontà in versione internazionale! La ricetta di oggi me l’ha mandata tramite mail la nostra Irene Rossi che la potete sentire in radio, #radiolady tutti i pomeriggi, tranne il mercoledì, con il suo programma Liberi Tutti. Non è la prima volta che Irene mi dà una ricetta eseguita da lei. Questa […]

Buongiorno è da tempo che a Cucinare che bontà non c’è stata una ricetta di un primo piatto con la pasta, ma oggi ho dato una ricetta con un primo piatto molto speciale e per questo ringrazio Lina che mi ha mandato per mail la ricetta dei Tortiglioni alla carbonara di funghi e castagne. Un […]

Buongiorno oggi ringrazio di cuore Giovanna M. che conosco personalmente e che è molto brava a preparare i dolci. Anche questa volta non si è smentita, ha realizzato delle Ciambelle di Patate buonissime. Le ciambelle di Patate sono molto golose e soffici, mi ricordano la mia infanzia, una tira l’altra, per me vanno bene sia […]

Buongiorno oggi ringrazio la signora Carla che mi ha mandato una ricetta che mi piace tanto e che vorrei provare a realizzare. Mi ha raccontato che ad uno dei suoi nipoti non piace molto la verdura, così per mascherare la zucca, leggendo in una rivista di cucina, ha trovato la ricetta che faceva al caso […]

Buongiorno nella diretta del 31 ottobre, per la ricetta internazionale, insieme a Patrizia ho dato la ricetta del Barmbrack un dolce tipico irlandese che si prepara in particolare per la festa di Halloween. Quest’anno come ho detto in radio è una festa ristretta soprattutto per i bambini, per colpa della situazione sanitaria del Covid. Per […]