Arista in crosta di pancetta e lardo battuto

Buongiorno oggi ringrazio Paolo un caro amico di Laura la nostra addetta al commerciale, grazie a lei ho avuto la ricetta. E’ un secondo molto buono, saporito e succoso ottimo anche da preparare per una cena tra amici e parenti. Per i miei gusti io cucinerei solo lei l’arista! con un bel contorno di patate […]


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Insalata di fagiolini, noci e melagrana

Buongiorno oggi ringrazio Tiziana per questa antipasto o contorno con un frutto di stagione la Melagrana. Approfittiamo anche dei fagiolini che li troviamo ancora sui banchi di verdura. Un insalata leggera che potete abbinare ai vostri primi o secondi o mangiare semplicemente come piatto unico. Trovate di seguito anche la ricetta di come preparare in […]


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Cheesecake Sotto le Stelle

Buongiorno ogni sabato mattina alle ore 10:35 su Radio Lady di Empoli va in onda la Rubrica cucinare che Bontà ma in versione internazionale. Io e la Sere parliamo di cucina o piatti internazionali. Sabato 5 ottobre abbiamo avuto in diretta telefonica Sara Stanghini la vincitrice del concorso Cake Star organizzata dal Bagno Impero a Marina […]


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Torta della Nonna

Oggi due ospiti speciali Franca e Fiorisa sono state ai nostri microfoni per raccontarci le loro ricette. Franca e Fiorisa hanno partecipato ad una gara di torte “Cake Star” organizzata dal Bagno Impero a Marina di Pisa e hanno vinto il secondo posto in due categorie diverse. Fiorisa con la sua Sbriciolona di Mele ha […]


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Sbriciolona di Mele

Oggi due ospiti speciali Franca e Fiorisa sono state ai nostri microfoni per raccontarci le loro ricette. Franca e Fiorisa hanno partecipato ad una gara di torte “Cake Star” organizzata dal Bagno Impero a Marina di Pisa e hanno vinto il secondo posto in due categorie diverse. Fiorisa con la sua Sbriciolona di Mele ha vinto […]


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Tortelli di Marroni e ricotta alla mugellana

Buongiorno oggi mi andava di dare una ricetta in sintonia con l’autunno, la stagione del raccolto, della vendemmia, dove l’uomo come le formichine inizia a raccogliere i frutti dell’estate, pensiamo alle persone a cui piace fare: marmellate, confetture varie, sottoli, per conservarli e avere tutto l’anno i profumi dell’estate. L’autunno, la stagione dove gli alberi […]


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Baccalà e porri

Buongiorno oggi ringrazio Gloria un’adolescente di 16 anni che mi ha scritto e mi ha mandato questa ricetta tipica toscana facile da cucinare ma un piatto molto gustoso e saporito che stuzzicherà ancora di più il vostro appetito. A Gloria piace cucinare, a volte lo fa insieme alla sua mamma o quando i suoi sono […]


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Linguine allo zenzero

Oggi ringrazio Maila per questa ricetta ancora molto estiva, fatta di pochi ingredienti e semplice da preparare e da un gusto particolare ma sicuramente da provare perché l’ingrediente principale è lo zenzero. Le foto mi sono state concesse da Maila, una è la foto della crema di zenzero e l’altra il piatto finito le linguine […]


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