Galletto arrosto con cipolle

Buongiorno oggi ringrazio Noemi che mi ha scritto un secondo pianto molto gustoso, a me piace molto il pollo ma soprattutto il galletto arrosto, la ricetta è per due persone ma nell’eventualità che il galletto è piccolo e mangiate solo quello potrete prenderne due di galletti. Una particolarità è che tra gli ingredienti c’è la […]


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Crema di ricotta all’arancia

Buongiorno stamani ringrazio Annalisa per questa dessert semplice ma molto buono. Romina è una giovane donna che deve stare attenta al suo peso, sta seguendo da una nutrizionista una dieta equilibrata per perdere un po’ di chili. Non potendo mangiare dolci questo è un ottimo sostituto per godersi un po’ di dolcezza senza esagerare nelle calorie, […]


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Fettuccine con verdure

Buongiorno oggi ho trovato una ricetta su il libro In cucina con slow Food, Bambini a tavola! un piatto buono e ricco per tutta la famiglia, e come mi ha fatto osservare la Cri è una ricetta primaverile, con ingredienti di stagione! Questa è una ricetta per i bambini dai tre anni in su che […]


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Mozzarelline farcite in carrozza con salsa piccante di sesamo

Buongiorno oggi ringrazio Camilla una giovane ascoltatrice che mi ha mandato questa ricetta molto buona, facile da preparare, da degustare durante un aperitivo, o come semplice antipasto,  o come un secondo sfizioso e gustoso da mangiare in un sol boccone. L’unico ingrediente più particolare è il Tahin ingrediente della cucina mediorientale, utilizzato in: Turchia, Grecia, Nord […]


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Cheesecake al limone

Buongiorno oggi ringrazio Francesca per la ricetta, l’ho presa direttamente da lei questo fine settimana che eravamo a pranzo da una nostra amica, un ritrovo tra “ragazze” che da diverso tempo non si vedevano. Per l’occasione Francesca ha fatto il Cheesecake al limone, era buonissimo, è tra le mie torte preferite, ho mangiato due fette e […]


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Pollo Ruspante

Buongiorno oggi ringrazio Lella Lella, una nostra ascoltatrice, che spesso mi manda le sue ricette,  è molto brava a cucinare e il risultato si vede anche dalle foto che mi allega con la preparazione dei vari passaggi della ricetta e poi con il piatto finale. Questa volta mi ha mandato una ricetta che secondo me […]


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Patate Ripiene

Buongiorno oggi ringrazio Mattia Compagnucci che mi ha mandato questa gustosa ricetta, protagonista sono le patate, che a me piacciono tanto. Mattia è uno chef e anche un bravo scrittore e tempo fa è stato anche invitato ai microfoni di Radio Lady per parlarci del suo primo romanzo giallo. Questa ricetta la trovate anche sul suo […]


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