Buongiorno ringrazio Maria Elisa per questo antipasto di crostacei e molluschi, veramente sfizioso e molto buono, crostini di calamari e gamberi. Elisa mi ha scritto una mail e mi spiegava che lei non è molto brava con il pesce ma si è voluta cimentare nella preparazione di questo antipasto per accontentare suo marito, a cui […]
Buongiorno si parte con la prima ricetta dell’anno 2019 e lo voglio fare con una ricetta che appartiene alla tradizione culinaria Toscana la Bistecca alla Fiorentina. Ringrazio per questa ricetta Letizia che mi ha scritto e mi ha detto che ha cucinato la Bistecca seguendo una ricetta su un libro di cucina Toscana. Ci sono […]
Buongiorno e ancora buone feste Natalizie, Natale è appena passato e ci prepariamo a salutare l’anno vecchio accogliendo quello nuovo! Ringrazio Pina che mi ha mandato questa bella ricetta, un antipasto molto sfizioso, da mangiare in un sol boccone, ma molto buono. Un arancino vegetariano con il riso ma arricchito dallo zafferanno e dalle cipolle […]
Buongiorno oggi ringrazio la signora Antonella che mi ha già inviato due ricette che sul gruppo di facebook hanno ottenuto un buon successo. Questa volta mi ha mandato la ricetta di un dolce classico ma senza uova, né latte e mi ha concesso anche la foto della torta. Questa è una torta classica che voi potete […]
Buongiorno oggi ringrazio Marta per questo secondo gustoso e ideale per essere preparato in questi giorni di festa, il tacchino arrotolato con gli spinaci, il prosciutto cotto e la fontina. Io e Cri stamani scherzavamo su questo piatto dicendo che dopo aver mangiato questo ci abbinate un insalata e avete completato il pasto, perché ci […]
Buongiorno oggi la ricetta mi arriva da Enrico di Firenze che si diletta a cucinare per i suoi amici dal momento che è un universitario single che vive con altri due ragazzi in casa. Mi racconta che ha sempre avuto passione in cucina grazie alla sua mamma e alla sua nonna perché quando era un […]
Buongiorno oggi ringrazio Lella Lella una nostra ascoltatrice che ci segue molto anche sui social e mi ha mandato una ricetta facile e gustosa con un ortaggio di stagione la zucca. Tra gli ingredienti lei utilizza anche il Ketchup per guarnire e da mettere sopra perché rende i Cordon Blue molto più gustosi. Lella Lella non […]
Buongiorno oggi ringrazio la mia amica collega Cristina Ferniani sempre pronta a darmi una ricetta, in questi giorni mi ha data tre ricette di dolci, a lei piace molto prepararli per sé e per la sua famiglia,ma altrettanto le piace mangiarli perché è molto golosa. Le ricette che mi dà sono sempre testate, prima le […]
Buongiorno oggi ringrazio il signor Gastone un grande appassionato di teatro, gestisce a Empoli il Teatro Shalom, un teatro storico della città dal quale sono passati tanti attori di fama nazionale. Ogni anno viene sempre in radio per il lancio della nuova stagione teatrale e scherza sempre con me sulla mia rubrica di cucina. Ogni […]
Buongiorno oggi ringrazio una nostra ascoltatrice Antonella M. per questa ricetta facile ma molto gustosa. Ottima per ogni occasione, uno spuntino, un pranzo street food, una merenda golosa, una cena davanti al vostro programma preferito. Per una baguette fragrante e croccante e un ripieno invitante. Antonella mi ha mandato anche la foto del piatto finito. […]
