Buongiorno oggi riprende la rubrica #cucinarechebontà. Ringrazio Rossella per la prima ricetta “Girelle al prosciutto cotto e rucola”, una ricetta che stuzzica l’appettito e può essere un antipasto, un finger food da mangiare anche una festa. Girelle al prosciutto cotto e rucola Ingredienti per 4 persone Pane per tramezzini lungo, 5 fette 150 gr di […]

Buongiorno oggi vi propongo una ricetta che mi è piaciuta molto e che ho trovato su un giornale di cucina: Involtini di melanzane con pomodorini e ceci. Le melanzane ed i pomodori sono due ortaggi della stagione estiva e sono molto buoni saporiti e si possono fare tantissime ricette. Questa ricetta ha anche una nota […]

Buongiorno oggi ringrazio Michele un ragazzo di 20 anni a cui piace cucinare. Mi ha scritto una ricetta fresca e golosa allo stesso tempo “Biscotto gelato con ricotta e pesche”. Un dessert da poter degustare ad ogni ora della giornata.   Biscotto gelato con ricotta e pesche Ingredienti per 16 biscotti Per il biscotto 350 […]

Buongiorno oggi ringrazio una mia carissima amica, Eirca, siamo cresciute insieme fin da bambine. Mi ha mandato una ricetta molto gustosa e dai sapori e profumi estivi: Cous Cous freddo alle verdure a modo mio. La ringrazio anche delle foto che mi ha concesso.   Cous Cous Freddo alle verdure a modo mio Ingredienti 400/500 […]

Buongiorno oggi ringrazio mio marito Spartaco per questa ricetta. La scorsa domenica ha cucinato due melanzane e ha guardato uno dei video di #casapappagallo che a lui piace molto e che è una garanzia. Ha scelto tra le molte ricette con le melanzane: Melanzane a funghetto. Sono un contorno da abbinare a carni anche alla […]

Buongiorno oggi ringrazio Salvo per questa ricetta gustosa con filetti di branzino, pomodorini ciliegino e burrata. Salvo ha trovato questa ricetta su una rivista di cucina della moglie. A lui piace molto il pesce e ha voluto sperimentare questa ricetta. Mi ha riferito che è stata molto apprezzata da sua moglie e i suoi figli. […]

Buongiorno oggi rigrazio Nadia che mi ha scritto e mandato una ricetta molto gustosa e facile da realizzare: la Salvia Fritta. Nadia qualche settimana fa ha organizzato un aperitivo a casa sua e tra gli antipasti ha fatto la salvia fritta. Il fritto va bene per tutte le stagioni l’importante è magiarlo ben caldo altrimenti […]

Buongiorno oggi ringrazio una nostra ascoltatrice di Radio Lady che mi ha portato alcune settimane fa delle ricette. Stamani ho proposto la Minestra di orzo e Pomodoro. Rossella utilizza i pomodori rossi bene maturi a cui toglie la buccia per insaporire la minestra. Il pomodoro è protagonista dell’estate, perchè è bello profumato, dolce, succoso, da […]