Buongiorno oggi è l’ultimo appuntamento con la rubrica #cucinarechebontà. La rubrica di ricette tornerà a settembre. Oggi ringrazio Giulia da Milano per la sua ricetta “La mia giardiniera” che ha imparato a realizzare in casa prendendo la ricetta Csaba dalla Zorza. Il marito di Giulia va matto per questa giardiniera preparata in casa. Ormai Giulia […]

Buongiorno questa ricetta è molto buona e ringrazio Ana Maria di avermela mandata. L’ho data la scorsa settimana una ricetta dal gusto estivo le melanzane, i pomodorini può essere servita come antipasto oppure potete farla come piatto unico accompagnata da una bella insalata mista. Ana mi ha concesso anche le foto della preparazione della ricetta. […]

Buongiorno oggi ringrazio Enrico che mi ha mandato una ricetta fresca ed estiva con la Bufala e gamberi. Enrico mi ha dato due versioni di questa ricetta perché nel caso non piacesse il pesce crudo, come a me, i gamberi si possono cucinare in padella con un filo di olio.   Bufala mediterranea Ingredienti per […]

Oggi ringrazio Marta per questa torta buona e semplice da fare: torta soffice con confettura di prugne. Stamani in radio io e Cristina abbiamo parlato se accendere o non accendere il forno, Cristina bandisce il forno durante il periodo estivo troppo caldo. Io invece lo accendo lo stesso se devo fare il dolce, per scaldare […]

Buongiorno oggi ringrazio Alessio per questa ricetta molto gustosa, le polpette con la carne di maiale cotte nella birra bionda. Nell’impasto delle polpette non ci sono né uova né formaggio. Le polpette dopo una prima rosolatura vengono cotte nella birra bionda. La birra non solo da bere ma anche da utilizzare in cucina. Potete usarla […]

Buongiorno oggi ringrazio Carlo per questa ricetta molto gustosa e profumata: fusilli con alici con olio aromatizzato al finocchietto. Carlo ogni tanto cucina per la sua famiglia e questo è un piatto che è piaciuto molto. L’olio aromatizzato lo potete preparare in anticipo così il suo aroma sarà più fragrante e intenso. La pasta potete […]

Buongiorno oggi ringrazio Giulia che non solo mi ha mandato la ricetta ma anche una bella foto del piatto finito. Una ricetta che è perfetta per questo periodo dell’anno perché si utilizzano i fiori di zucchina, che sono belli grandi e hanno questi bei colori giallo e arancio e che trovate sui banchi dei mercati […]

Oggi ringrazio Sara che mi ha scritto questa bella ricetta Gnocchi con vellutata di piselli e cozze, che ha trovato su una rivista di cucina, ha provato a farli, era la sua prima volta che realizzava gli gnocchi fatti in casa. E’ stato un vero successo. Da maggio fino a giugno potete trovare i piselli […]

Buongiorno oggi ringrazio Anna B. da Napoli. Anna è stata tra i primi contatti che ho conosciuto su FB, è di Napoli, è molto brava a cucinare. Ho visto in questi giorni la crostata di marmellata che aveva postato sul suo profilo, così le ho chiesto la ricetta. La ringrazio anche per le foto che […]

Buongiorno oggi vi presento una ricetta che ho fatto per la prima volta domenica scorsa. In casa avevo più cinquecento grammi di fragole e per questo ho iniziato a guardare su internet come fare un dolce alla Fragole e la ricetta che mi è piaciuta l’ho presa dal famoso portale #fattoincasadabenedetta. Una torta semplice ma […]