Buongiorno oggi ringrazio Romina che mi ha mandato questa ricetta tipicamente autunnale. Nella mail Romina mi dice che è stata incuriosita da questa ricetta che ha trovato su una rivista di cucina. Come me non aveva mai utilizzato il sedano rapa e poi l’abbinamento anche le mele. Il risultato finale non se lo aspettava neanche […]
Buongiorno oggi ringrazio la mia collega Irene Rossi per questa ricetta dal sapore ancora estivo e Mediterraneo con ingrediente particolare il Bulgur, non so quanti di voi lo hanno mangiato. Il bulgur è un alimento costituito da grano duro integrale germogliato, che subisce un particolare processo di lavorazione. I chicchi di frumento vengono cotti al […]
Buongiorno oggi ringrazio Caterina che mi ha mandato questa dolce ricetta i Muffin ai frutti di bosco. Come mi ha scritto, spesso li realizza insieme a i suoi bambini. I muffin vanno bene per ogni piccala occasione della giornata così da riempirla di dolcezza. Muffin ai frutti di bosco Ingredienti per circa 12 muffin 250 […]
Buongiorno oggi ringrazio Evelina che mi ha scritto, lei vive a Lucca e ci ascolta soprattutto la mattina. Mi ha mandato una ricetta da un mix di sapori aromatici: rosmarino, limone, pepe nero e rosa in chicchi, anacardi, facile da cucinare. Parliamo un po’ del pepe rosa, in realtà è un finto pepe. É una […]
Buongiorno oggi ringrazio Lellalella che mi ha mandato la ricetta della Braciole all’Empolese, un piatto molto saporito e buono. Io non amo molte le braciole di manzo ma cucinate in questo modo le mangio volentieri e di gusto. Ringrazio Lellalella anche per le foto che ci ha concesso della preparazione e del piatto finito. La […]
Buongiorno oggi riprende la rubrica di #cucinachebontà e ringrazio Milena per questa prima ricetta “dell’anno” un buon biscotto-gelato alla ricotta e pesche. Milena abita in Umbria ma attraverso FaceBook ha trovato il gruppo Cucinare che Bontà e così ha deciso di scrivermi e mandarmi questa bella ricetta ma soprattutto buona. Al posto dei gelati confezionati […]
Buongiorno oggi è l’ultimo appuntamento con la rubrica #cucinarechebontà. La rubrica di ricette tornerà a settembre. Oggi ringrazio Giulia da Milano per la sua ricetta “La mia giardiniera” che ha imparato a realizzare in casa prendendo la ricetta Csaba dalla Zorza. Il marito di Giulia va matto per questa giardiniera preparata in casa. Ormai Giulia […]
Buongiorno questa ricetta è molto buona e ringrazio Ana Maria di avermela mandata. L’ho data la scorsa settimana una ricetta dal gusto estivo le melanzane, i pomodorini può essere servita come antipasto oppure potete farla come piatto unico accompagnata da una bella insalata mista. Ana mi ha concesso anche le foto della preparazione della ricetta. […]
Buongiorno oggi ringrazio Enrico che mi ha mandato una ricetta fresca ed estiva con la Bufala e gamberi. Enrico mi ha dato due versioni di questa ricetta perché nel caso non piacesse il pesce crudo, come a me, i gamberi si possono cucinare in padella con un filo di olio. Bufala mediterranea Ingredienti per […]
Oggi ringrazio Marta per questa torta buona e semplice da fare: torta soffice con confettura di prugne. Stamani in radio io e Cristina abbiamo parlato se accendere o non accendere il forno, Cristina bandisce il forno durante il periodo estivo troppo caldo. Io invece lo accendo lo stesso se devo fare il dolce, per scaldare […]
