Buongiorno oggi ringrazio Alessio per questa ricetta molto gustosa, le polpette con la carne di maiale cotte nella birra bionda. Nell’impasto delle polpette non ci sono né uova né formaggio. Le polpette dopo una prima rosolatura vengono cotte nella birra bionda. La birra non solo da bere ma anche da utilizzare in cucina. Potete usarla […]

Buongiorno oggi ringrazio Carlo per questa ricetta molto gustosa e profumata: fusilli con alici con olio aromatizzato al finocchietto. Carlo ogni tanto cucina per la sua famiglia e questo è un piatto che è piaciuto molto. L’olio aromatizzato lo potete preparare in anticipo così il suo aroma sarà più fragrante e intenso. La pasta potete […]

Buongiorno oggi ringrazio Giulia che non solo mi ha mandato la ricetta ma anche una bella foto del piatto finito. Una ricetta che è perfetta per questo periodo dell’anno perché si utilizzano i fiori di zucchina, che sono belli grandi e hanno questi bei colori giallo e arancio e che trovate sui banchi dei mercati […]

Oggi ringrazio Sara che mi ha scritto questa bella ricetta Gnocchi con vellutata di piselli e cozze, che ha trovato su una rivista di cucina, ha provato a farli, era la sua prima volta che realizzava gli gnocchi fatti in casa. E’ stato un vero successo. Da maggio fino a giugno potete trovare i piselli […]

Buongiorno oggi ringrazio Anna B. da Napoli. Anna è stata tra i primi contatti che ho conosciuto su FB, è di Napoli, è molto brava a cucinare. Ho visto in questi giorni la crostata di marmellata che aveva postato sul suo profilo, così le ho chiesto la ricetta. La ringrazio anche per le foto che […]

Buongiorno oggi vi presento una ricetta che ho fatto per la prima volta domenica scorsa. In casa avevo più cinquecento grammi di fragole e per questo ho iniziato a guardare su internet come fare un dolce alla Fragole e la ricetta che mi è piaciuta l’ho presa dal famoso portale #fattoincasadabenedetta. Una torta semplice ma […]

Buongiorno oggi ringrazio Alessandro che mi ha dato questa ricetta tipica della città di Amatrice, è originario di Roma ma attualmente vive in Toscana. Questa ricetta la cucinava la sua nonna. La ricetta è un piatto della tradizione della città di Amatrice, in provincia di Rieti nel Lazio, conosciuto in tutto il mondo come altre […]

Buongiorno oggi ringrazio Daniele Demurtas per una ricetta della tradizione Romana, gli Spaghetti alla Carbonara. Daniele è un’amico della nostra radio. Ha vissuto per alcuni mesi in Toscana, per questo conosce la nostra radio. Ci segue ormai da anni. Ho visto sul suo social la foto del piatto e gli ho chiesto subito la ricetta. […]

Buongiorno oggi ringrazio Manuela per questa ricetta molto buona realizzata con crema di carote. Utilizzate carote biologiche con il loro ciuffo così con questo faremo il pesto e non butteremo via niente. Manuela ha iniziato a seguire Radio Lady per caso, vivendo a Firenze in Fm non arriva il segnale ma grazie al Dab+ ci […]

Buongiorno oggi ringrazio Barbara da Fucecchio per questa pizza fatta in maniera diversa dal solito, no alla farina di grano, no a lievito, ma realizzata con la farina di ceci e poi farcita come più vi piace. Conosco personalmente Barbara da poco tempo ma fra noi è scattata subito un bellissimo feeling, vi è mai […]