Buongiorno oggi ringrazio Lellalella per questa ricetta molto buona da gustare per colazione ma anche per uno spuntino durante tutta la giornata. Lellalella mi ha anche mandato delle belle foto della realizzazione del suo dolce il Pan Brioche. La farina che utilizza è quella di forza, infatti è proprio scritto sulla confezione. Non essendo molto […]
Buongiorno oggi propongo una ricetta che ho trovato su una rivista di cucina Sigma e mi è piaciuta molto. Mi piace ancora comprare riviste di cucina nonostante il web è ricco di siti e video di ricette. Ma io sono rimasta alla vecchia maniera mi piace sfogliare la rivista. Questa è una ricetta sfiziosa che […]
Buongiorno oggi ringrazio Remo che mi ha scritto questa semplice e facile ricetta che potete realizzare anche se avete poco tempo a disposizione. Il cavolo romanesco è bello ance da vedere con la sua forma geometrica particolare, è un ortaggio conosciuto fin dall’antichità e arriva dall’Asia Minore. Ha un sapore dolce e delicato, povero di […]
Buongiorno oggi ringrazio Manuela che mi ha mandato questa ricetta buona, una lasagna leggera, perché invece di utilizzare la classica besciamella l’ha sostituita con la crema di finocchio, arricchisce il piatto il salmone fresco e l’aneto. Manuela mi ha raccontato nella sua mail che ascoltando la rubrica in radio, aveva notato che le ultime ricette […]
Buongiorno oggi ringrazio Alessia per questa ricetta molto gustosa, cremosa, una bella vellutata di Finocchi. Ad Alessia piace molto cucinare le verdure e realizzare nel periodo invernale delle belle zuppe o vellutate che riscaldano gli animi di tutta la famiglia. Mi piacciono i finocchi soprattutto cucinati in forno, ma non ho mai realizzato una zuppa […]
Buongiorno oggi ringrazio Fabrizio che mi ha mandato una ricetta tipica della cucina del Lazio e in particolare romana: La cacio e pepe. Avete bisogno di soli tre ingredienti: pasta lunga, pecorino romano e pepe in grani. Un piatto semplice e della tradizione. Nel Lazio utilizzano molto i Tonnarelli tipica pasta all’uovo, che ha uno […]
Buongiorno oggi propongo una ricetta che mi è piaciuta e ho letto su una rivista di cucina e spero che possa piacere anche a voi. E’ una zuppa di vongole in brodo di finocchi, un piatto semplice, dal sapore delicato, diverso dalle solite zuppe. Il finocchio è un ortaggio che troviamo bene tutto l’anno. Ha […]
Buongiorno, oggi ringrazio Tamara per la ricetta delle crocchette di broccoli e patate, un piatto versatile perché potrebbe essere proposto come un antipasto, un contorno ma anche come piatto unico. Nella ricetta c’è una nota orientale perché le crocchette sono accompagnate da una salsa di tahina. La tahina è una salsa a base di semi […]
Buongiorno oggi ringrazio Luana per questa ricetta con il merluzzo, sarà molto apprezzata a chi piace il pesce, o che sia fresco o surgelato va benissimo. Luana mi ha detto che la sua famiglia va matta per questo piatto. Nella ricetta si utilizza la farina tipo 00, ma voi potete prendere quella che avete in […]
Buongiorno questa è la prima ricetta che apre l’anno 2024. Tanti cari auguri di buon anno! Oggi vi propongo una ricetta che mi ha colpito su una rivista di cucina e chi sa se poi la cucinerò? una deliziosa vellutata di zucca con crostini alle noci! Le feste ancora non sono finite perché arrivano la […]
