La pinolata, a Chiesanuova i segreti di un’antica ricetta paesana
Negli anni ’50 era il dolce delle feste, si preparava con cura e si degustava sulle tavole vestite a festa, accanto all’albero di Natale o con un paio di fedi, fresche di promesse d’amore. Nella campagna chiantigiana, tra La Romola a Chiesanuova, era diffusa la tradizione che metteva sul fuoco a bollire in una casseruola […]
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