Bistecca fiorentina patrimonio dell'Unesco, siete favorevoli o contrari?
Un comitato per presentare la candidatura della bistecca fiorentina a patrimonio Unesco. Il punto di avvio del percorso per l’inclusione della specialità cittadina nella lista del patrimonio immateriale è stato presentato oggi alla Fortezza da Basso nell’ambito della Biennale enogastronomica, alla presenza dell’assessore allo Sviluppo economico Cecilia Del Re. Il comitato, che sarà costituito dall’Accademia […]
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