Vino, corso di qualificazione professionale per sommelier a Firenze
Da semplici appassionati di vino, quanto possiamo fidarci di esperti e sommelier? I loro giudizi sono davvero – per quanto più possibile – oggettivi? Uno studio internazionale ha rilevato che le opinioni sulla qualità del vino, e addirittura sulle sue singole caratteristiche olfattive e gustative, divergono da regione a regione, rispecchiando culture enologiche diverse. E proprio per […]
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