Colomba classica e uovo di cioccolato fondente: le preferenze per Pasqua nell'Empolese Valdelsa
Farina di frumento; zucchero; uova di gallina di categoria «A» o tuorlo d’uovo, o entrambi; materia grassa butirrica; scorze di agrumi canditi; lievito naturale costituito da pasta acida; sale e albume d’uovo e zucchero per la glassatura. Sono questi gli ingredienti della colomba pasquale, sanciti direttamente dal Ministero delle attività produttive con apposito decreto che […]
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