Rincari, Agnoletti (UniFi): "La crisi non è colpa solo della guerra"
“La produzione alimentare mondiale complessivamente è in eccesso, quindi teoricamente non ci sono rischi alimentari, eppure ci sono tra i 700 e gli 800 milioni di persone che soffrono la fame (FAO, 2021)”. E’ quanto dichiara Mauro Agnoletti, titolare della cattedra UNESCO per il paesaggio del patrimonio agricolo recentemente istituita dall’Università di Firenze e coordinatore del […]
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