Stella Michelin al ristorante Paca di Prato, esulta la squadra tutta under 35
Dopo dieci anni la Stella Michelin torna a Prato e premia la squadra di giovani determinati e talentuosi del ristorante Paca, tutti sotto i trentacinque anni, uniti da storica amicizia e con l’obiettivo comune di migliorare costantemente. “Siamo doppiamente felici e orgogliosi – dice Niccolò Palumbo, lo chef – ovviamente per il ristorante ma anche […]
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