'La Carne che passione': questo il tema della conviviale della cultura di ieri, organizzata dall'Accademia Italiana della Cucina Delegazione Valdelsa Fiorentina, che ha visto protagonisti la carne proveniente dalla Filiera AmicΩmega e i salumi artigianali prodotti dalla Macelleria Neri Fabrizio. Una serata conviviale in cui tutti i presenti hanno avuto il piacere di conoscere, degustare ed apprezzare queste #eccellenzeitaliane, accompagnate dall'ottimo Chianti della Cantina Riecine Interessanti e molto apprezzati gli interventi dei relatori, tra cui il Prof. Mele, rappresentante del Comitato Scientifico della Filiera AmicΩmega e docente all'Università di Pisa.
Fonte: Ufficio Stampa
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