Nel corso della giornata di ieri, domenica 3 febbraio, i carabinieri dei NAS coadiuvati dall’Arma notificavano un provvedimento di immediata sospensione dell’attività, emesso dalla locale azienda sanitaria, nei confronti di un ristorante giapponese in via San Gallo a Firenze. Nel corso di un’ispezione igienico sanitaria, i militari hanno accertato gravi carenze igienico sanitarie (sporcizia diffusa e non rimossa da tempo, promiscuità tra prodotti vegetali crudi, sushi ed altri alimenti) e la non corretta applicazione del piano di autocontrollo alimentare (haccp), con particolare riguardo alle procedure di abbattimento del pesce crudo. Sono state elevate sanzioni amministrative di 2mila euro.
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