La Toscana è tra i protagonisti della seconda edizione di Slow Wine Fair, la manifestazione dedicata al vino buono, pulito e giusto che si svolge a Bologna dal 26 al 28 febbraio 2023. Organizzata da BolognaFiere con la direzione artistica di Slow Food, rappresenta l’incontro internazionale della Slow Wine Coalition e riunisce ancora una volta 750 cantine selezionate da Slow Food e operatori della filiera del vino provenienti da 21 Paesi e da tutte le regioni italiane.
Tra questi, al 16 febbraio la commissione di assaggio della fiera ha confermato la partecipazione di 96 cantine della Toscana, dove, secondo la guida Slow Wine 2023, il panorama vitivinicolo è in salute non solo grazie ai suoi ottimi vini, ma anche perché le aziende, grandi o piccole, non si accontentano del prestigio personale o del territorio di appartenenza. Ci sono progetti, riflessioni, investimenti, sperimentazioni e rimodulazioni sia in campagna che in cantina, dimostrando un fermento costante. I produttori toscani sentono gli stimoli e reagiscono, raggiungendo un livello di consapevolezza critica che si ripercuote sulla sensibilità interpretativa. Attualizzare la produzione significa rendere i vini intimamente connessi con i loro luoghi di origine, senza finzioni. La qualità dei vini toscani si caratterizza in modo diverso rispetto al passato e non ha bisogno di parametri prestazionali. Questo è dimostrato dalle storie raccolte, che mostrano la dignità territoriale di molti vini toscani, confermando l'autorevolezza e la credibilità della regione.
Ecco la lista delle cantine toscane confermate oggi a Slow Wine Fair:
Provincia di Arezzo
Arnaldo Rossi - Castiglion FiorentinoCantina Canaio - CortonaFattoria di Romignano - Loro CiuffennaMannucci Droandi - MontevarchiMigliarina e Montozzi - BucineSagonà - Loro CiuffenaTenuta Sette Ponti - Terranuova Bracciolini
Provincia di Firenze
Cantina Ripoli - Barberino TavarnelleCasanuova – Thilo Besançon - Figline e Incisa ValdarnoCigliano di Sopra - San Casciano Val di PesaCorzano e Paterno - San CascianoCuna - FirenzeFattoria di Fiano - CertaldoFattoria di Poggiopiano – Galardi - FiesoleFattoria La Leccia - FirenzeFattoria Lavacchio - PontassieveFattoria Torre a Cona - FirenzeGagliole - Panzano in ChiantiLa Querce - ImprunetaLa Sala del Torriano - San Casciano Val di PesaLamole di Lamole - Greve in ChiantiLe Cinciole - Panzano in ChiantiMontalbino - MontespertoliPaolo e Lorenzo Marchionni a Vigliano - FirenzePodere Cianfanelli - Greve in ChiantiPoggio al Sole - Barberino TavarnellePoggio La Noce - Fiesole
Provincia di Grosseto
Antonio Camillo - MancianoBakkanali – SeggianoCivettaio - Civitella paganicoMarco Benvenuti - Magliano in ToscanaMonterò - Magliano in ToscanaMuralia - RoccastradaPieriniebrugi - CampagnaticoPodere Riparbella - Massa MarittimaTenuta Casteani - GavorranoTenuta Montauto - Manciano
Provincia di LivornoFattoria di Statiano - LivornoI Luoghi – Bolgheri - Castagneto CarducciI Mandorli - Località Belvedere - SuveretoLa Fralluca - SuveretoLe Palaie - LivornoLe Querce - Campiglia MarittimaRigoli - Campiglia MarittimaTenuta Campo al Signore srl - Castagneto CarducciTenuta delle Ripalte - Isola d’Elba – Capoliveri
Provincia di Massa
Monastero dei Frati Bianchi - FivizzanoTerenzuola - FosdinovoVini Apuani – Carrara
Provincia di Pisa
Caiarossa - RiparbellaCentrale - PisaFattoria di Montemaggio - Radda in chiantiGianni Moscardini - Santa LuceIl Colombaio di cencio Gaiole in chiantiGli Archi - FaugliaKippis - PisaLa nascosta - Castiglione d’OrciaTenuta di Capezzana - Carmignano (po) loc. SeanoToscani - Casale Marittimo
Provincia di PratoTenuta di Capezzana - Carmignano
Provincia di Siena
Alessandro Tofanari - San GimignanoCappellasantandrea - San GimignanoCastello Tricerchi - MontalcinoCaparsa - Radda in ChiantiCesani Vincenzo - San GimignanoCol d'Orcia - MontalcinoContucci - MontepulcianoCupano - Montalcino Fattoria del Pino - MontalcinoFattoria di Montemaggio - Radda in ChiantiFattoria di Ripa d’Orcia - Castiglione d’Orcia Fornacina - MontalcinoIl Colombaio di Santa Chiara - San GimignanoIl Molinaccio di Montepulciano - MontepulcianoIl Palagione - San GimignanoIl Paradiso di Frassina - MontalcinoLa Nascosta - Castiglione D’OrciaL'Erta di Radda - Radda in ChiantiLa Palazzetta - MontalcinoLe Chiuse - MontalcinoLe Verzure - MurloLisini - MontalcinoMontenidoli - San GimignanoPanizzi San GimignanoPatrizia Cencioni - MontalcinoPian delle Querci - MontalcinoPoci - Radda in ChiantiPoggio Il Castellare - MontalcinoRidolfi - MontalcinoTenuta Casabianca - MurloTerre Nere Campigli Vallone - Monteroni d’ArbiaTerra Quercus - SarteanoTiberini - MontepulcianoTolaini - Castelnuovo BerardengaTollena - San GimignanoTorre alle Tolfe - Siena
Il Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow
Appassionati e professionisti del settore sono chiamati a dar vita a una delle principali iniziative – e novità – di Slow Wine Fair 2023: il Premio alle migliori Carte dei vini. Si tratta di un ulteriore tassello nato dalla collaborazione tra Slow Food e Milano Wine Week per valorizzare il lavoro di chi promuove la cultura del bere bene e del vino buono pulito e giusto, e per rafforzare il legame tra locali che incentrano le proprie selezioni su vini di questo tipo e winelovers. Dopo aver raccolto oltre 150 candidature da parte del pubblico e aver effettuato una prima scrematura, a BolognaFiere, lunedì 27, è una giuria di esperti a decretare i premiati tra enoteche, ristoranti, winebar e osterie che si sono distinti per le loro selezioni territoriali e tematiche.
Ecco l’elenco dei locali toscani candidati per ogni categoria. Scopri qui la lista completa.
Migliore selezione di vini certificati (biologici e/o biodinamici)
Alle vettovaglie – LivornoAzzighe – LivornoCasa del vino – FirenzeEnoteca bruni – FirenzeIl magazzino – PisaPlantago – PratoTaverna pane e vino – CortonaWild wine in love darlin’ – Prato
Migliore selezione di vini con il buon rapporto qualità prezzo
Alle vettovaglie – LivornoAzzighe – LivornoIl vinaio – LivornoLa lampara - Lido di CamaioreMegabono – Prato
Migliore selezione di vini provenienti da vitigni autoctoni “minori”
Alle vettovaglie – LivornoAzzighe – LivornoCasa del vino – FirenzeIl magazzino – PisaLa lampara - lido di CamaioreMegabono – PratoTrattoria da Burde – FirenzeVinoteca al chianti - Impruneta
Premio carta vini terroir – Barolo, Austria, Chianti classico, Irpinia
Alle vettovaglie – LivornoAzzighe – LivornoTrattoria da Burde – FirenzeVinoteca al chianti - Impruneta
Fonte: Ufficio Stampa
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