Arista in crosta di pancetta e lardo battuto

Buongiorno oggi ringrazio Paolo un caro amico di Laura la nostra addetta al commerciale, grazie a lei ho avuto la ricetta. E’ un secondo molto buono, saporito e succoso ottimo anche da preparare per una cena tra amici e parenti. Per i miei gusti io cucinerei solo lei l’arista! con un bel contorno di patate […]


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Insalata di fagiolini, noci e melagrana

Buongiorno oggi ringrazio Tiziana per questa antipasto o contorno con un frutto di stagione la Melagrana. Approfittiamo anche dei fagiolini che li troviamo ancora sui banchi di verdura. Un insalata leggera che potete abbinare ai vostri primi o secondi o mangiare semplicemente come piatto unico. Trovate di seguito anche la ricetta di come preparare in […]


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Cheesecake Sotto le Stelle

Buongiorno ogni sabato mattina alle ore 10:35 su Radio Lady di Empoli va in onda la Rubrica cucinare che Bontà ma in versione internazionale. Io e la Sere parliamo di cucina o piatti internazionali. Sabato 5 ottobre abbiamo avuto in diretta telefonica Sara Stanghini la vincitrice del concorso Cake Star organizzata dal Bagno Impero a Marina […]


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Torta della Nonna

Oggi due ospiti speciali Franca e Fiorisa sono state ai nostri microfoni per raccontarci le loro ricette. Franca e Fiorisa hanno partecipato ad una gara di torte “Cake Star” organizzata dal Bagno Impero a Marina di Pisa e hanno vinto il secondo posto in due categorie diverse. Fiorisa con la sua Sbriciolona di Mele ha […]


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Sbriciolona di Mele

Oggi due ospiti speciali Franca e Fiorisa sono state ai nostri microfoni per raccontarci le loro ricette. Franca e Fiorisa hanno partecipato ad una gara di torte “Cake Star” organizzata dal Bagno Impero a Marina di Pisa e hanno vinto il secondo posto in due categorie diverse. Fiorisa con la sua Sbriciolona di Mele ha vinto […]


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Tortelli di Marroni e ricotta alla mugellana

Buongiorno oggi mi andava di dare una ricetta in sintonia con l’autunno, la stagione del raccolto, della vendemmia, dove l’uomo come le formichine inizia a raccogliere i frutti dell’estate, pensiamo alle persone a cui piace fare: marmellate, confetture varie, sottoli, per conservarli e avere tutto l’anno i profumi dell’estate. L’autunno, la stagione dove gli alberi […]


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Baccalà e porri

Buongiorno oggi ringrazio Gloria un’adolescente di 16 anni che mi ha scritto e mi ha mandato questa ricetta tipica toscana facile da cucinare ma un piatto molto gustoso e saporito che stuzzicherà ancora di più il vostro appetito. A Gloria piace cucinare, a volte lo fa insieme alla sua mamma o quando i suoi sono […]


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Linguine allo zenzero

Oggi ringrazio Maila per questa ricetta ancora molto estiva, fatta di pochi ingredienti e semplice da preparare e da un gusto particolare ma sicuramente da provare perché l’ingrediente principale è lo zenzero. Le foto mi sono state concesse da Maila, una è la foto della crema di zenzero e l’altra il piatto finito le linguine […]


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Risotto con porcini, fichi e gorgonzola

Buongiorno oggi è una bella giornata, sono in ufficio e sono contenta, ma sarebbe una giornata bellissima da passare al mare, con le onde che mi cullano, la morbidezza della sabbia, la brezza che spira dal mare, sogno di essere lì. Lasciamo da parte i miei sogni e i miei pensieri e passiamo alla ricetta […]


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