Buongiorno oggi ringrazio Camilla una giovane ascoltatrice che mi ha mandato questa ricetta molto buona, facile da preparare, da degustare durante un aperitivo, o come semplice antipasto, o come un secondo sfizioso e gustoso da mangiare in un sol boccone. L’unico ingrediente più particolare è il Tahin ingrediente della cucina mediorientale, utilizzato in: Turchia, Grecia, Nord […]
Buongiorno oggi ringrazio Francesca per la ricetta, l’ho presa direttamente da lei questo fine settimana che eravamo a pranzo da una nostra amica, un ritrovo tra “ragazze” che da diverso tempo non si vedevano. Per l’occasione Francesca ha fatto il Cheesecake al limone, era buonissimo, è tra le mie torte preferite, ho mangiato due fette e […]
Buongiorno oggi ringrazio Sabrina per questa ricetta che è una bomba, per me molto buona e la considero un piatto unico. Una variante della classica carbonara dove c’è il salmone fresco, al posto del guanciale la pancetta, e non c’è il pecorino romano, ma solo grana padano e panna! un piatto davvero ricco ma che […]
Buongiorno oggi ringrazio Lella Lella, una nostra ascoltatrice, che spesso mi manda le sue ricette, è molto brava a cucinare e il risultato si vede anche dalle foto che mi allega con la preparazione dei vari passaggi della ricetta e poi con il piatto finale. Questa volta mi ha mandato una ricetta che secondo me […]
Buongiorno e buon San Valentino, oggi ringrazio la Cri per questa torta la cioccolato come l’ha definita lei, semplice e soffice, una vera bontà e voi potete sbizzarrirvi a farcirla come più vi piace, con cioccolata, marmellata, crema, panna o semplicemente com’è e per l’occasione se vi piace utilizzare uno stampo a cuore. La Cri […]
Buongiorno oggi ringrazio Mattia Compagnucci che mi ha mandato questa gustosa ricetta, protagonista sono le patate, che a me piacciono tanto. Mattia è uno chef e anche un bravo scrittore e tempo fa è stato anche invitato ai microfoni di Radio Lady per parlarci del suo primo romanzo giallo. Questa ricetta la trovate anche sul suo […]
Buongiorno ringrazio Cristina Ferniani, la mia collega di lavoro e anche la speaker che mi affianca nella rubrica del giovedì mattina, per la ricetta di oggi: la Torta Camilla con mandorle alla carota. A Cri piace molto preparare i dolci soprattutto per i suoi bambini, che sono golosi, ma anche Cri è molto golosa e […]
Buongiorno oggi ringrazio Natalia per questa ricetta molto gustosa di stagione, un piatto dove c’è proprio tutto: carboidrati della polenta, proteine dei ceci, vitamine e sali minerali dei broccoli e con un tocco di spezie che danno alla ricetta un gusto in più. Il cumino è una spezia che ha proprietà digestive, bere una tisana dopo […]
Buongiorno oggi ringrazio una nostra ascoltatrice Lella Lella per la ricetta di oggi. Lella Lella ama molto cucinare, la vedrei molto bene in qualche trasmissione di cucina a preparare i suoi piatti in diretta. Durante le feste soprattutto natalizie regala ai suoi familiari ma anche agli amici dolci e in questo caso liquori che prepara lei […]
Buongiorno ringrazio Maria Elisa per questo antipasto di crostacei e molluschi, veramente sfizioso e molto buono, crostini di calamari e gamberi. Elisa mi ha scritto una mail e mi spiegava che lei non è molto brava con il pesce ma si è voluta cimentare nella preparazione di questo antipasto per accontentare suo marito, a cui […]
