Migliori pizzerie italiane, 11 su 100 sono in Toscana

Undici pizzerie toscane si trovano nella lista delle cento migliori in Italia. È l'elenco di 50 Top Pizza Italia 2023, che per questa edizione vede crescere nel suo ranking i pizzaioli dalla Toscana, che passano da 10 del 2022 a 11. Quattro di questi si trovano entro i primi cinquanta posti.

Tra le regioni italiane la Toscana si piazza al terzo posto dopo Campania, la più rappresentata con 28 pizzerie, seguita dal Lazio con 13.

50 Top Pizza Italia 2023, le pizzerie toscane in classifica

La prima pizzeria toscana che si trova in classifica è Apogeo, di Pietrasanta, che si piazza al 16esimo posto nazionale. Il locale di Massimo Giovannini si trova in via Pisanica, inserito nella cornice di una casa colonica. Subito dopo c'è 'O Scugnizzo, al 23esimo posto e medaglia d'argento per la regione, di Pierluigi e Gennaro Police, situata nel centro della città in via de' Redi. Terzo gradino del podio e 29esimo gradino in Italia per Giovanni Santarpia, pizzeria a Firenze che prende il nome del campano alla guida del locale in via Senese.

La classifica prosegue spostandosi in provincia di Siena, a Colle di Val d'Elsa, per la 40esima posizione ottenuta da Pizzeria Chicco. Situata in pieno centro del borgo, in via Giuseppe Garibaldi, è gestita dal pizzaiolo Stefano Canosci. Per la pizzeria toscana successiva si va al 60esimo posto, occupato da Il Vecchio e il Mare a Firenze, con gli impasti di Mario Cipriano in via Gioberti. Sempre nel capoluogo, al 62esimo posto si trova Giotto Pizzeria-Bistrot, con le pizze di Marco Manzi nella nuova sede a due passi da Santa Maria Novella.

Ritorno in Versilia quello della 65esima posizione con Battil'oro, di Gennaro Battiloro, in via Asilo a Querceta. In direzione mare, a Cecina, la Bottega Dani di Gabriele Dani in via Vecchia Livornese conquista il 76esimo posto. All'80esimo, e nona posizione toscana, si piazza La Pergola a Radicondoli (Siena) del pizzaiolo Tommaso Vatti in via Garibaldi. Le ultime due posizioni sono infine l'84esima, de La Fenice Pizzeria Contemporanea a Pistoia di Manuel Maiorano in via Dalmazia, unica new entry per quest'anno dalla regione e ZenZero, a Pisa in via Lucchese, che chiude con le pizze di Stefano Bonamici l'elenco 2023 per la Toscana all'89esima posizione.

50 Top Pizza Italia 2023, la classifica completa

1 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Napoli, Campania
1 I Masanielli - Francesco Martucci – Caserta, Campania
2 I Tigli - San Bonifacio (VR), Veneto
3 Seu Pizza Illuminati – Roma, Lazio
4 50 Kalò – Napoli, Campania
5 180g Pizzeria Romana – Roma, Lazio
6 I Masanielli - Sasà Martucci – Caserta, Campania
7 Francesco & Salvatore Salvo – Napoli, Campania
8 Dry Milano – Milano - Lombardia
9 Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta, Campania
10 La Notizia 94 – Napoli, Campania
11 Confine – Milano, Lombardia
12 Le Grotticelle - Caggiano (SA), Campania
13 Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 - Aversa (CE), Campania
14 Pepe in Grani - Caiazzo (CE), Campania
15 La Cascina dei Sapori - Rezzato (BS), Lombardia
16 Apogeo - Pietrasanta (LU), Toscana
17 Denis – Milano, Lombardia
18 BOB Alchimia a Spicchi - Montepaone Lido (CZ), Calabria
19 Allegrìo - Roma, Lazio
20 Pizzeria Da Lioniello - Succivo (CE), Campania
21 400 Gradi – Lecce, Puglia
22 Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Lazio
23 'O Scugnizzo – Arezzo, Toscana
24 Renato Bosco Pizzeria - San Martino Buon Albergo (VR), Veneto
25 Frumento - Acireale (CT), Sicilia
26 Sbanco – Roma, Lazio
27 Fandango – Potenza, Basilicata
28 Pizzeria Le Parùle - Ercolano (NA), Campania
29 Giovanni Santarpia – Firenze, Toscana
30 Giangi Pizza e Ricerca - Arielli (CH), Abruzzo
31 Pizzeria Panetteria Bosco - Tempio Pausania (SS), Sardegna
32 Modus - Milano, Lombardia
33 Clementina - Fiumicino (RM), Lazio
34 La Bolla – Caserta, Campania
35 Palazzo Petrucci Pizzeria – Napoli, Campania
36 'O Fiore Mio - Faenza (RA), Emilia-Romagna
37 Sant'Isidoro - Pizza & Bolle – Roma, Lazio
38 I Borboni Pizzeria - Pontecagnano Faiano (SA), Campania
39 Maiori – Cagliari, Sardegna
40 Pizzeria Chicco - Colle di Val d'Elsa (SI), Toscana
41 Enosteria Lipen - Triuggio (MB), Lombardia
42 Crosta - Milano, Lombardia
43 Antica Friggitoria Masardona Roma – Roma, Lazio
44 Grigoris - Mestre (VE), Veneto
45 L'Orso – Messina, Sicilia
46 Pizzeria Gigi Pipa - Este (PD), Veneto
47 Saccharum Pizzeria Ristorante - Altavilla Milicia (PA), Sicilia
48 Meunier Champagne & Pizza - Corciano (PG), Umbria
49 Pizzeria I Vesuviani - Pomigliano d'Arco (NA), Campania
50 Sestogusto – Torino, Piemonte
51 La Gatta Mangiona – Roma, Lazio
52 I Fontana - Somma Vesuviana (NA), Campania
53 Guglielmo & Enrico Vuolo – Verona, Veneto
54 Gusto Divino - Saluzzo (CN), Piemonte
55 La Piedigrotta – Varese, Lombardia
56 Pizzeria Elite Rossi - Alvignano (CE), Campania
57 Framento – Cagliari, Sardegna
58 Officine del Cibo - Sarzana (SP), Liguria
59 Patrick Ricci - Terra, Grani, Esplorazioni - San Mauro Torinese (TO), Piemonte
60 Il Vecchio e il Mare – Firenze, Toscana
61 La Braciera – Palermo, Sicilia
62 Giotto Pizzeria – Bistrot – Firenze, Toscana
63 La Contrada - Aversa (CE), Campania
64 Angelo Pezzella - Pizzeria con Cucina – Roma, Lazio
65 Battil’oro - Querceta (LU), Toscana
66 Piccola Piedigrotta - Reggio Emilia, Emilia-Romagna
67 Mater - Fiano Romano (RM), Lazio
68 Da Attilio – Napoli, Campania
69 A Rota – Roma, Lazio
70 Umberto – Napoli, Campania
71 Sa Scolla – Cagliari, Sardegna
72 Pizzeria Luigi Cippitelli - San Giuseppe Vesuviano (NA), Campania
73 Il Segreto di Pulcinella - Montesarchio (BN), Campania
74 Pizzeria Mamma Rosa - Ortezzano (FM), Marche
75 Don Antonio 1970 – Salerno, Campania
76 Bottega Dani - Cecina (LI), Toscana
77 Capuano's Pizzeria 7.0 – Milano, Lombardia
78 Bas & Co - Pesche (IS), Molise
79 Pizzeria Gorizia 1916 – Napoli, Campania
80 La Pergola - Radicondoli (SI), Toscana
81 Archestrato di Gela – Palermo, Sicilia
82 Pizza Canneto Beach 2 - Margherita di Savoia (BT), Puglia
83 Foorn - Mariglianella (NA), Campania
84 La Fenice Pizzeria Contemporanea – Pistoia, Toscana
85 Bella 'mbriana Pizzeria – Trento, Trentino-Alto Adige
86 Pizzarè - Rizziconi (RC), Calabria
87 Lievito 72 - Trani (BT), Puglia
88 Bro. Ciro e Antonio Tutino Pizzeria – Napoli, Campania
89 ZenZero – Pisa, Toscana
90 La Piazzetta del Pisacane – Genova, Liguria
91 Mama - Lendinara (RO), Veneto
92 Pizzeria Fiore di Latte - Baveno (VB), Piemonte
93 Piano B - Siracusa, Sicilia
94 Claudio Alvicolo - Orvieto (TR), Umbria
95 Luppolo & Farina - Latiano (BR), Puglia
96 CUORE di Luca Brancati - Marano Vicentino (VI), Veneto
97 La Sorgente Pizzeria - Guardiagrele (CH), Abruzzo
98 PiGreco Pizzeria - Volla (NA), Campania
99 I Belcastro – Roma, Lazio
100 Il Vecchio Gazebo - Molfetta (BA), Puglia