“Le persone che progrediscono nella vita sono coloro che si danno da fare per trovare le circostanze che vogliono e, se non le trovano, le creano.” Sono parole di George Bernard Shaw, parole che calzano a pennello alla storia dello Spumante Pas Dosé prodotto da Fattoria Montellori di Fucecchio. Sì, perché il Pas Dosé è […]
Quando si parla di vino rosso solitamente Toscana è sinonimo di Sangiovese, ma nonostante questo sia da secoli il vitigno più diffuso sul territorio, cardine di quasi tutte le DOCG della regione (ad eccezione della Vernaccia di San Gimignano e dell’Aleatico Passito dell’Elba) e certamente il più conosciuto a livello nazionale e internazionale, le sue […]
Esistono vini che hanno alle spalle storie particolari e curiose; è il caso del vino di cui parliamo oggi: IXE, Tempranillo in purezza prodotto da Pietro Beconcini Agricola. Siamo a San Miniato, dove, su terreni ricchi di argilla, conchiglie fossili e arenaria, si distendono i 14 ettari vitati dell’azienda di proprietà di Leonardo Beconcini, da […]
Iniziamo questo tour enoico che ci porterà tra le realtà vitivinicole più interessanti dell’Empolese Valdelsa dal Montalbano, le cui pendici sono da sempre particolarmente vocate alla produzione di grandi vini rossi, come testimoniano le due DOCG che qui si distendono: Carmignano e Chianti Montalbano. Il vino di cui parlo oggi però non rientra in nessuna delle denominazioni sopracitate, ma […]
