Cresce il Presidio Slow Food 'Cipolla di Certaldo': tutela, tradizione e sostenibilità
Per l’impegno di otto produttori e con il pieno supporto delle Condotte Slow Food Empolese Valdelsa e San Miniato da tre mesi è nato il Presidio Slow Food “Cipolla di Certaldo”. Un Presidio Slow Food è un progetto che tutela e promuove prodotti tradizionali a rischio di estinzione, legati a un territorio specifico. Si basa sulla filosofia […]
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