Un'etichetta per sapere se il pane è fresco e conservato, d'accordo Cna Empolese Valdelsa
Finalmente, dopo un’attesa decennale, si può distinguere fra pane fresco e pane conservato. L’assenza normativa che ha consentito per anni di spacciare per freschi filoni e panini ottenuti scongelando semilavorati, spesso importati dall’Europa dell’est ma cotti da noi, è infatti terminata il 19 dicembre 2018, giorno dell’entrata in vigore del decreto interministeriale numero 131/2018. Pane […]
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