Studio Sant'Anna, la genomica esplora il cibo del futuro
I genetisti della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa continuano a utilizzare gli strumenti della genomica per valorizzare la diversità delle colture dell’Etiopia e le conoscenze tradizionali che le tramandano da generazioni: nel nuovo studio pubblicato sulla prestigiosa rivista internazionale eLife, sono stati gli artefici del sequenziamento del Dna di centinaia di varietà di teff (cereale […]
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