Gestire l'ossidazione dei vini Sangiovese, innovativo test a Montespertoli
Un innovativo test di ossidabilità del vino, per ottenere nuovi prodotti, come vini frizzanti o spumanti, bianchi o rosati, da uve Sangiovese. Ma anche per individuare le buone pratiche di cantina e produrre vini con sistemi più sostenibili da un punto di vista ambientale. Si chiama OXYLESS ed è un esame rapido ed economico che […]
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