E’ un torrido pomeriggio di luglio quando Alessandro Bandinelli mi accoglie nel cortile della sua tenuta, Podere Fornace 1a di Cerreto Guidi. L’azienda, attiva fin dagli anni ’50, conta ad oggi cinque ettari di vigneto distesi su suoli di matrice limosa e argillosa ricchi di conchiglie fossili, lungo la strada provinciale che porta verso Vinci. […]
Spesso una bottiglia di vino ci racconta una storia, ci parla del territorio da cui proviene, di tradizione, di passione e lavoro, e porta con sé una parte di identità e di anima del produttore. Lanfora, Cabernet Sauvignon in purezza prodotto da Colle Adimari di Cerreto Guidi, appartiene a questa categoria. Com’è intuibile il nome […]
Per ragioni storiche e culturali, per tradizione, per l’adattamento alle caratteristiche di suolo e clima, nel circondario empolese la coltivazione del Sangiovese va per la maggiore, come abbiamo visto, ma c’è un’altra varietà che trova sulle pendici argillose a sud dell’Arno un habitat e un microclima ideali: il Merlot. Giunto in Toscana tra gli anni […]
La coltivazione del Sangiovese in Toscana, come abbiamo già visto, ha una storia antichissima, e ciò è dovuto alla sua capacità di adattarsi alle condizioni pedoclimatiche (del terreno, dell’umidità e di altri fattori, NdR) di molte zone della nostra Regione, ma anche alla sua considerevole versatilità: è infatti alla base di tantissimi rossi, sia di […]
A poco più di un km in linea d’aria dalla Statale 429, nel tratto che congiunge Castelfiorentino a Certaldo, ma nascosto alla vista degli automobilisti dal crinale del colle su cui sorge e dal bosco di lecci e cipressi che lo circonda, si erge il Castello di Oliveto, i cui bastioni merlati da 600 anni […]
Come ho scritto più volte, una bottiglia di vino non è solo il liquido che contiene, ma racchiude in sé una storia, un territorio, una tradizione, e tanto lavoro. E’ proprio con lo scopo di valorizzare il territorio del Montalbano e la sua tradizione vinicola che viene prodotto da Tenuta Cantagallo di Capraia – Il […]
Dopo aver scritto nelle scorse settimane di vini movarietali, prodotti principalmente con uve provenienti da viti di origine locale, vorrei scostarmi oggi da questa linea e dedicare questo post ad un vino composto da un blend di diverse varietà, sia autoctone che internazionali: il PAX di Podere dell’Anselmo. Azienda biologica certificata; sei ettari di vigneto […]
Riscopriamo oggi un altro vitigno della tradizione viticola toscana, la Malvasia Nera. Incerte le sue origini, anche perché la famiglia delle Malvasie è numerosa ed eterogenea, secondo alcune fonti giunge in Italia dal Mediterraneo orientale nel Medioevo, grazie ai mercanti veneziani, mentre recenti ricerche genetiche la indicano come “consanguinea” del Tempranillo, varietà originaria della Penisola […]
Sono venuto a conoscenza dell’azienda Paolo e Lorenzo Marchionni per la prima volta un paio di anni fa, grazie al proprietario di un noto bar-enoteca del centro di Empoli, grande conoscitore e appassionato di vino. Chiesi un rosso da gustare insieme ad una Fiorentina, e mi propose il RossoVigliano dei fratelli Marchionni. Rimasi impressionato da […]
Torniamo a parlare di vino dopo la pausa natalizia, e lo facciamo partendo da un vitigno che ha un legame stretto e profondo col nostro territorio: il Trebbiano. Varietà bianca molto produttiva, di elevata acidità e aromi tenui, base del Vin Santo e addirittura parte dell’uvaggio del Chianti, viene oggi generalmente ritenuta di poco appeal […]
